250.第250章 隨園[第2頁/共4頁]

在一次董事會上，她要求到中國去擔負一個職務。法拉第具有電力公司15%的股分，除了唐寧以外是第一大股東，她就是要求當英國區總裁都是合法的，以是毫無牽掛，董事會任命她為中國區總裁，一個美少女總裁就這麼出世了。

看她美美的照片那年幼無知的模樣，不料倒是火藥味兒實足的美少女兵士，一句話吹響了溫莎財團反對李鴻章當局的號角，因為她的另一個身份是唐*oss的博士生，又有傳聞是*oss含混寵嬖的小師妹。

但是，溫莎食堂的針對初級餐館的緊密公用刀具能夠很好地對付這類粗活兒，它會用滾筒式刨子將成塊的豆腐均勻地剝下一片緊貼在筒上，然後再通過帶一圈兒小刀片滾筒將薄片切成細絲，其“刀工”之精美，即便有天份的廚師練上十年也要興歎。更何況這些刀具的標準都是可調度的，對分歧的要求有分歧的刻度，併成為標準菜譜的一部分。

在淺顯中餐館裡頭，門徒做的菜跟徒弟的冇法比那是常態，在隨園飯店這兒就是烹調變亂。總而言之，隨園飯店是第一個不以大廚為噱頭而以透明烹調流程、高度機器化為賣點的初級中餐廳。

在吃中餐方麵，林菲爾跟唐寧的咀嚼是一樣一樣的――都不喜好傳統的廚師純憑感受來做菜，以是她在買下隨園以後創辦的隨園飯店大量利用標準菜譜，更初級之處在於它在纖細處做得更極致。比如：為了切的菜不串味，每切一種菜都改換刀具，在主動洗濯機器的幫忙下，這個要求並不過份。同理，各種烹調東西都要求在最好的狀況，食材更是精挑細選到刻薄的境地。

大師如果冇健忘的話，隨園最著名的是阿誰《隨園食單》，中華摒擋的典範。這些年來，在唐寧的動員下，以溫莎係工廠食堂為核心的大範圍中餐標準化停止得很完整，在大清的工廠更是如此。所謂標準化，就是將統統的變量牢固下來，放多少油、哪種油，在多少的溫度下烹調，各個流程的時候也牢固下來，甚麼時候放入佐料，佐料的分量，全數都由機器或者公用的器具來切確節製，包管同一個道菜在環球分歧的都會做出來以後味道完整一樣，就像kfc和麥當勞。

李鴻章也氣得不可，找來左宗棠籌議與俄國聯手可不成行，彷彿打到現在，溫莎帝國主義彷彿還何如不了俄國人。左宗也承認交際上應當倔強，但軍事上真乾起來估計不悲觀。李鴻章又致電石達開和李秀成探話，但這兩位深知東印度公司軍事個人的可駭，紛繁表示不悲觀，特彆是李秀成，對空軍參與作戰心不足悸，還請******去問問郭嵩濤，他跟唐寧親身見過麵打過交道，以是他的定見很首要。