27.第27章 長桌論道[第1頁/共4頁]

這兩個民族為甚麼要融入漢族文明呢？因為中國人對本身的文明最看重，自負心最強，戰役力、學習才氣、複仇才氣都遠遠超越印度人。元朝和清國的統治者都不得不消漢文明來管理漢地百姓。大英帝國遠比蒙古馬隊要強大，但間隔遠東太遠，要全麵征服是相稱相稱有難度的，除此以外，要打敗中國的任何在朝者都不難，1840年已經說瞭然這個題目。”

甚麼又叫目食？就是貪多。有人敬慕用餐風雅的浮名，菜多量大。那是給眼睛吃的，不是給嘴巴吃的。寫到這兒白叟家又說了：你不曉得啊，名家寫字，寫很多了必然有敗筆；名流做詩，做多了也會有平淡的句子。甚麼都講究個精華，不能貪多，過於浪費反而顯得粗糙。烹調，求的是用飯的人實在的享用，不是拿來誇耀給旁人看的。餬口也一樣：場麵、名聲、麵子，那都不是實在落到本身身上的東西；經心籌辦的清粥小菜，或許既不標緻，也不寶貴，卻帶給胃最知心最舒暢的感受。

甚麼叫耳餐？就是尋求高貴菜肴的名聲，用誇大的風格表示對客人的敬意。那是給耳朵吃的，並非好菜。袁枚崇尚烹調要精美用心，食材不必非要豪華。豆腐做好了也賽過海鮮。像水煮燕窩一類難吃又高貴的菜十足被他諷刺為“耳餐”：歸正你也就圖個寶貴，不如乾脆在碗裡放珍珠好不好啊？

唐寧特地讓老徐寫了幾個特彆象形的，以表示巨大的漢字是如何文雅。

大清國竟然有如此美食，女王便對遠東更感興趣，問唐寧在中國的見聞。

第27章長桌論道

唐寧看了看身邊不遠處的徐老鄉，說：“我們現在假定徐先生是大清國的首富，那麼，他會不會在大清國具有高貴的職位呢？不會的。因為他的職位不受法律的庇護，一個小官兒，不消太大，大抵一個省級，或者一個省內多數會的市長級彆，就能夠讓中國的首富低頭。如果不平，官員會有各種百般的體例來禮服徐先生。苛捐冗賦啊，手續公文的遲延啊，大員、皇族要辦甚麼差事啊。中國的大班、幫辦，是跟我們的販子站在同一個態度上的，隻要中國建立起法製社會，庇護私有財產崇高不受侵犯，才合適中國販子、本國販子的好處，販子是一個代表，實在，農夫、工廠主、手產業者也是一樣的事理。

維多利亞女王對此諱莫如深，很少開口，而親王也感受挺成心機，說：“起碼唐寧對中國事很體味！”

經濟學之父亞當?斯密先生早已經在《國富論》中總結了英格蘭崛起的軌製奧妙――我們建立起了有效的市場，通過法律和議會強化了市場公道的遊戲法則。我小我的不成熟設法就是，英國該當幫忙中國建立起如許的一種軌製，這是合適我們的好處的。除了公允貿易以外，假定中國實在不肯開放市場，即便訴諸戰役，我們也要找一個尊敬法律，尊敬左券的敵手。不然，就像1840年的戰役那樣，簽了協約也白簽。我們的販子和交際官還會處於傷害的地步。”