第8章 法國菜係【修改】[第1頁/共4頁]

“朱毅你彆太勉強本身，這些麵已經充足好了。”齊伯發誓起碼在本身的前五十年裡，本身向來都不曉得古中國竟然還這麼多的湯麪種類。固然此中幾種有在考取廚師資格證的筆試部分時有呈現在美食期間的汗青題目上。可本身對它們的印象也隻逗留於書麵用語，完整冇有如此新鮮的感受。

“冇事兒！你坤哥甚麼長處都冇有就是能吃！”齊坤拍拍鼓起來的肚子，兩眼放光。

朱毅：......真難為齊伯一個一個問疇昔啊......

“不，這模樣的菜品，完整就是失利品。”朱毅麵色凝重。對於一道菜來講，如果連烹調它的廚師都冇法對它對勁的話，那將它端上門客的餐桌就是對等候廚師技術的主顧的欺侮。這是本身毫不答應的！

“確切，中國麪條很少有能做到法度摒擋那麼精美的像是工藝品的。隻能從味道上狠下工夫了！”

“就曉得吃！也不曉得出出主張！”看到齊坤這個模樣，齊伯真是恨鐵不成鋼，蠢成如許，哪天被人一道菜拐跑了，我去哪哭去喲！

這場比賽的勝利，不止乾係到齊家餐館的去從還關乎本身的生命。

“提及來，在我吃到小毅做的這些麪食之前，彆人一提到中華麪食，我第一時候想起來的就是齊伯做的包子，餃子來著。皮薄陷多，肉汁鮮美，一口一個。種類還多，豬肉的，韭菜的，三鮮的想吃哪種就哪種...吸溜————說的我又餓了。”

【又一個吃貨的靈魂被你給喚醒了啊，少年。】

“......”你這是甚麼正理...

朱毅用力的想著麪條能夠改進的處所，製作麪條的麪粉，發酵的時候，湯頭的底料，包含麪條上的調料。可種類繁多的陌生質料，與長久的時候不容朱毅草率。

忍耐著向下翻找著，終究在朱毅的胃部翻滾到極限的時候，呈現了一王謝客中肯的觀點。

二：醬汁。因為對食材的講究，法國人利用醬汁佐料時，以不粉碎食材原味為前提，好的醬汁可晉升食品本身的風味、口感，增加菜咀嚼道的豐富性。能夠說醬汁是法國摒擋的精華。

【真是陳腐！身為一名優良的廚師如何能這麼侷促呢！╰_╯】

“坤哥啊~~~你咋麼辣麼聰明呢！齊伯,我想到要做甚麼麪食了！放心交給我吧！”朱毅飛奔疇昔給了齊坤一個熊抱。

某優良蔬菜批發廠的蔡密斯：哎呀~阿誰餐廳好初級的~一出來就彷彿是到了一座宮殿一樣。放在餐盤裡的食品好誇姣美噠~就像是藝術品一樣！看得我都捨不得吃！中間另有帥帥的辦事員在拉小提琴歐~就是一千年前的那種！吃完今後感受本身整小我都萌萌噠~

“提及來，體係，你有說過本身涵蓋了古今中外的統統美食文明，那法國摒擋你也很清楚吧？”