第三道菜[第1頁/共3頁]

但是，就算是將魚肉全數措置結束，畢竟不是麪粉，如何能包管魚肉擀製成麪皮下鍋燉煮時不會散開呢？

朱毅能夠包管本身不會被落在最後，但四周陸連續續已經開端有考生籌辦交捲了。要如何讓本身的菜肴有一個能夠不被人忽視亮點是朱毅要側重考慮的。

他將黃魚去鱗去臟，從魚腹處剖成兩片。去頭去尾，暴露了內裡的主骨，朱毅將刀鋒側轉，程度著放在魚骨一側，謹慎的片疇昔，將一全部魚骨就如許拿了下來。

淺顯廚師會在魚肉裡插手澱粉，或者麪粉。但是朱老爹做黃魚餃時卻會往魚肉裡插手米粉，這是朱家做這道菜時的法門。用糯米磨製的米粉，更加富有粘性。與麪粉分歧的是，米粉做出的米麪表麵上看起來更加晶瑩剔透，嚼在嘴裡會有一種膠質感，不會黏牙，確有彈性。米麪的暗香會很好的與魚肉異化，為門客呈上一場味覺的盛宴。

因為此次，朱毅可籌算好好地給那些看不起中華摒擋的人們來個大大的欣喜啊。

話音剛落卻聽到博倫像是機器人一樣的聲音：“如果真是那樣，你做出的菜怕是連個魚樣都看不出來了。”

朱毅蓋好鍋蓋，心想：接下來就靠時候了，龍頭魚燉出的湯味道暗香適口，恰好能解解酸菜魚留下的重味。如許評委才氣好好咀嚼接下來的這道摒擋。

待麪糰揉好以後，內裡的餡料便又是一步了。既然麪皮已經用了魚肉，朱毅就籌算將餡料製成蝦仁餡的，或者還能夠再做一份藻類的素餡。

這時候，朱毅終究拿起了那一個個q彈的白糰子們。法門，就在這裡。

一向在察看朱毅的一名評委坐直了身子，將本身的大臉貼著螢幕想看得再細心一點。他留著稠密的絡腮鬍，亞麻色的頭髮編成了無數個小辮紮在腦後，滿身肌肉隆起像是座小山一樣紮在了座椅上。如果說他是個強盜或許會比廚師更讓人佩服。

“可如果是魚醬的話，是冇法作為一道菜來評講的啊。”愛麗絲咬著本身的紅唇，她互換了一下性感的大長腿，托著下巴美意的為螢幕裡的小帥哥爭奪一句：“不如我們提示一下考生？”

“那可不可啊。”弗蘭希帶著笑意的話語在耳旁響起，引得愛麗絲出了一身的雞皮疙瘩。她從之前就不太喜好這個傢夥，固然第一次見麵的時候被那張臉迷的神魂倒置，可自從曉得這小子內裡是個甚麼模樣今後，愛麗絲當真是能躲多遠就躲多遠。她看著弗蘭希眯著他紫水晶一樣的眼睛，緊緊地諦視著朱毅，內心不由為這個看起來陽光帥氣的小夥子點了個蠟燭。

吃過餃子的人都曉得，大師對餃子的存眷絕對是在內裡的餡上，可這黃魚餃倒是恰好相反。為何？因為製作黃魚餃的麪皮，朱毅用的是那黃魚肉！