第五十三章 吃貨們[第1頁/共3頁]

蒸肘子是個關頭步調，東坡肘子的肥而不膩就靠它了。上鍋蒸一個半小時。這期間可調佐料，炒鍋中倒入適當色拉油，燒熱後炒蔥薑蒜至出香味，放入桂皮、香葉、八角翻炒，然後插手適當水（水量根基節製在小火燒40分鐘後剩一小碗為好），再放入多少冰糖、五香粉，兩三勺醬油，小火漸漸燒，最後剩那一小碗湯汁就是調料了。

等把雜菌湯燉在鍋上，豬小排時候也差未幾了，將豬小排撈出來，用一湯勺料酒，一湯勺生抽，半湯勺老抽，二湯勺香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。

不過蘇雯看在本身也好久冇有吃過葷腥的環境下，就諒解他好了。看著一塊塊的肥美的肉類，蘇雯感受本身的口水要留下來了。

新水燒沸，放入適當蔥、薑和香葉，將措置好的肘子煮到7、八成熟，撈出，上蒸鍋。

那邊白林順著香味就過來了，看鍋內裡的豬肥肉變得金黃適口，忍不住夾了一塊嚐了一口，焦香酥脆，四個字，完美概括，被榨乾油脂的肉渣。蘇雯看了下，應當差未幾了，就直接關火，把肉渣瀝乾油撈出來放在碗裡，被白林偷去享用，蘇雯看他吃的一臉的享用，直接從他碗裡搶了一塊，送入嘴中，唔，真好吃。

第五十三章

白林早就把米飯放進鍋內燜煮去了，電視也不看了，專門站在廚房門口，看蘇雯諳練的用各種刀鏟勺，放各種色彩味道，形狀的調味品，目炫狼籍的，不一會，一盤肘子出爐，白林迫不及待的想要端上桌去，被蘇雯製止，說：“彆急，另有三個菜，頓時就好了。”

這時候雜菌湯也好了，將雜菌湯盛出來，然後撈出豬小排洗淨控水備用，炸製金黃，油彆放多，能夠省油，隻要翻身的勤就好了。

這隻豬，隻曉得吃吃吃！

蘇雯將小排500克焯水後，煮三非常鐘。然後她找了一個湯鍋，直接將牛肉和各種菇類洗潔淨。然後用糖酒鹽，生粉，清油適當和蔥頭薑片醃製好安排10到15分鐘。

白林又是糾結又是歡樂，糾結的是看著甘旨不給入口，歡樂的是一會另有更多的甘旨，哎，等吧，為了一會更多的甘旨。

肘子蒸好後裝盤，澆上剛調的調料，一萬肥而不膩，肉質軟爛的東坡肘子就出爐了。

接著將洗潔淨的各種菇，切掉根部，又把紅蘿蔔切好。然後放適當的水入鍋燒開，把菇放出來，把湯煮沸了。倒入醃好的牛肉和紅蘿蔔，蓋鍋持續待沸。等湯沸了以後，關小火再持續煲10到15分鐘便能夠起鍋了。

撒上蔥花芝麻，少量味精，糖醋排骨也新奇出爐了！！

蘇雯氣結，本來不籌辦給白林當燒飯婆，但是摸摸本身的肚子，也扁扁的，她躊躇了一下，還是籌辦不要虐待本身，恰好有奉上門來的食材，就勉為其難的讓白林這隻豬也沾叨光好了。