第四章 我是個廚子[第1頁/共3頁]

但丁懷瑜卻冇有看她一眼，因為麵前的食品更首要。

丁懷瑜的廚道已經漸入返璞歸真的地步，以簡馭凡的至道，人間能有如許廚藝的大師屈指可數，都是那些在廚藝上浸淫數十年的白髮蒼蒼的老者。

順著本身的情意去做，這是丁懷瑜行事的原則。他所修的便是順情意――所謂順情意，就是心安理得。

廚子！廚子！

數塊龐大的牛肉在他的部下不竭的變形，與其說是在揉動不如說是在按摩，將肉內的能量儘數啟用。他的手會快，在空中已經呈現了幻影，如若千手觀音。

她喜好看著丁懷瑜的專注神情。

在泥壇上支了跟支架，銀針串上已經醃製好的牛肉便放在上麵炙烤，八塊牛肉在藍綠色的火焰上翻滾。這火焰看起來彷彿有一種魔力，跳耀著如同在跳舞，不竭舔舐著上方的牛肉。跟著翻動，肉上麵吱吱作響，從中排泄了淺褐色的肉汁，彷彿鍍上了一層褐金，悠遠清淺的香氣也一層層逐步飽滿稠密起來。

以是在修煉的天下裡，丹藥是暴利的，煉丹師是高貴的。

當然，淺顯的食材已經滿足不了丁懷瑜的修煉了，即便每天二十斤頂級的和牛肉，也隻能勉強對付一天的能量耗損。

力量，速率，眼力，缺一不成。

丁懷瑜最喜好這一句，攝生的人不做功德去尋求名聲，也不做好事而冒犯刑律，把順著天然規律去做，做為辦事的法例，便能夠庇護生命，保全本性，能夠養護精力，享儘嫡親。

世人稱之為食義！食品奧義！

以是，隻要一手好的刀工才氣夠達到最好的結果。在每一塊肉上麵都要剮出紋路來，這裡切一刀，那邊片一下，有的處所貌似被切得藕斷絲連，彷彿暗合於道。

任何生命存活活著界上，離不開一個字“吃”。

丁懷瑜的刀很快，一塊塊雪花肉整整齊齊擺在案台上，上麵的花刀也符合每一塊牛肉的紋理。接下裡便是醃製入味了，一小袋子的青鹽，這是他親手在中原青海要地的雪山之下尋覓到的陳腐鹽井中提取出來的，除此以外，甚麼孜然，醬油，醋，八角，大料，丁香，花椒，薑汁十足不要！

順情意而行，順情意而活，六合讓他不得順情意，他便要想體例讓本身的情意順起來，隻要順情意，才氣具有真正的安靜，而安靜，恰是沉著的最高境地。

這來自日本的和牛是現當代界公認的品格最優良的良種肉牛，其肉大理石斑紋較著，又稱“雪花肉”。肉用代價極高，在日本被視為“國寶”。

鹽乃百味之王！而這青鹽更是埋冇玄機，拿錢都買不到。因為它包含靈氣結晶。

而廚子的傳承，便是在煎炒烹炸當中將食品中包含的靈氣儘數啟用，使所食之人能更輕鬆的接收食品中的能量。