第一百零二章 走地雞，白山羊[第1頁/共3頁]

金軒的神采一下子有些楞，看著老闆娘一副委曲的模樣。老闆娘歎了一口氣，扭頭看著我神采有些難堪。

金老闆則是拿著一個杯子看著我笑道：“喝酒嗎？我本身釀的桑葚酒，用的白酒都是本身燒的土酒，比茅台都好喝！”

其他的四個菜除了一個蒜薹炒臘肉以外其他的都是蔬菜，六菜一湯擺在桌上紅綠都有，光是看賣相都足以令人流口水。

紅棕色廓清的桑葚酒映托著紅色的碗壁看起來就彷彿一大顆虎魄倒在了碗中，我嘗試著喝了一口，發明冇有白酒那麼辛辣，口感很溫和，並且有一種甜味，我猜金老闆在釀製這桑葚酒的時候應當加了一些冰糖出來。

抿了一口酒以後我夾起一塊白切雞，比起走地雞的雞湯，我對於白切雞更有興趣，雞湯常喝，而白切雞倒是冇吃過幾次。

正在炒菜的金老闆將鍋裡的菜裝盤後端著盤子轉過身來，看著本身兒子笑著道：“軒乖，出去等一會兒。等爸爸把羊肉弄好了就能用飯了。”

在村民的共同儘力下，火勢很快獲得了節製，並終究被毀滅。農夫回家時灶火已熄，鍋中水微溫。本來老婆走得倉猝，隻在灶中添柴，忘放佐料和蓋上鍋蓋。而鍋中光雞竟被熱水燙熟了！因而，白斬來吃。這也是白斬雞的來源。”

“開飯嘍！”

我點點頭，笑著擁戴。

金老闆做的白切雞色香味三樣都很好，白切雞色潔白帶油黃，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，吃起來鮮香非常不說雞肉還很嫩，不消耗太大力量一撕就斷。

金老闆大笑著拿過我的碗把杯子裡的酒往碗裡倒，“冇事，也不喝多，喝一點就行。”

我吃了一塊雞肉以後指著白切雞朝金老闆笑著讚歎道：“這白切雞好吃！”

將羊肉嚥下後，我笑著道：“這羊肉味道也好，冇膻味，不過味道有點淡，老闆娘，有醬油嗎？“

老闆娘頓時打了一下金軒，小聲喝道：“軒！彆用手抓，臟。”

金老闆臉上的笑容更加光輝，“這是我暮年在湛江的時候跟湛江一個大廚學來的技術，關於白切雞實在另有一個傳說，疇前有個農夫餬口貧寒，年過半百，膝下無兒。一年中秋，他和老婆籌議了一下，決定殺隻母雞，一來祈天保佑早生貴子，二來打打牙祭。成果老婆剛將母雞剝洗潔淨端進廚房，就聽到窗外有人呼嚎哭喊。農夫跑出去一看，本來是小孩貪玩燈籠釀火警。春季枯燥，火一燒起來就很快變大。一些村民的家財眼看要化作灰燼。農夫二話冇說，揣起一個水桶就衝了出去，他的老婆也跟著去救火。

我搖點頭，笑著說了句不會扭頭看了一眼院子裡的金軒，這個大孩子正循分的坐在椅子上，兩手放在膝蓋上，腰板挺直一動不動，眼睛盯著院子裡來回奔馳的土狗來迴轉。