第一百十六章 四九城小吃十三絕[第1頁/共3頁]

處所特性小吃做成了大的連鎖品牌，當然能夠起到一個傳承和鼓吹的結果，但是除了有教員傅坐鎮的門店，其他門店的小吃，味道絕對是硬傷。

最早上來的是驢打滾，驢打滾又稱豆麪糕，是帝都小吃中的陳腐種類之一。驢打滾的質料是用黃米麪加水蒸熟，另將黃豆炒熟後，軋成粉麵。製作時將蒸熟發黃米麪內裡沾上黃豆粉麵擀成片，然後抹上紅豆沙餡捲起來，切成小塊，撒上白糖。

艾窩窩這類食品是用糯米洗淨浸泡，而後入籠屜蒸熟，晾涼後揉勻，揪成小劑，摁成圓皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成餡，就成了明萬積年間稱之為窩窩的食品。本來這類食品就叫窩窩，之以是會多一個艾字的啟事和天子有關。相傳有一名天子愛吃這類窩窩，想吃或要吃時，就叮嚀說：“禦艾窩窩。”厥後這類食品傳入官方，普通百姓不能也不敢說“禦”字，以是省卻了“禦”字而稱“艾窩窩”。

但是剛一出旅店，蕭雅韻就吵吵著餓了要吃東西，旅店到牛街坐地鐵的話得一個多小時，看這妮子一臉如果我十五分鐘內再吃不到東西的話就把你李察吃了的神采，我隻能帶著她先去比來的一家護國寺小吃填肚子。

我喝了一口豆漿笑著看著蕭雅韻道：“你還挺愛吃這薑絲排叉的嗎。”

我和蕭雅韻扭頭看去，是一個穿戴大褂的白叟，玄色大褂，腳上是老式的的布鞋，

彆看製作過程看起來簡樸，但是這驢打滾製作時要求餡卷得均勻，層次清楚，就和那黃金糕一樣，會做的人很多，但是真正能做好的，也是少之又少。

等我把這統統都做完的時候已經是十點多鐘，關了條記本站起家來看著坐在床邊玩手機的蕭雅韻笑著道：“走吧，用飯去。”

蕭雅韻哼了一聲，“你能夠這麼瞭解。”

護國寺小吃是北京處所小吃的代表之一，以其種類豐富，特性凸起，具有深厚的汗青文明秘聞而著稱。在帝都的很多處所都有這個品牌的連鎖店。

至於豆汁，那味道實在是接管不能.......

我沉吟了半晌，笑著道：“淺顯的快餐估計你也不想吃，明天是週四，你也冇課。我帶你去吃遍四九城小吃十三絕如何樣？”

薑絲排叉則是寬為2厘米、長5厘米的排叉條，成淺黃色，味道酥、甜、香，並且帶著一股薑味。我不太愛這股氣味，夾了兩筷子就不吃了，蕭雅韻倒是吃的挺高興的，連續夾了好幾筷子。

從景猴子園出來後我和蕭雅韻先回了旅店，兌換了兩張黑客體驗卡再連上旅店的網我不但把王瑩被刪除的那條微博規複了，並且還把明天微博推送的訊息全變成了女生旅店被挾持，最後再把統統人的權限都改成冇法變動推送訊息的狀況。