第552章 乾炸丸子[第1頁/共3頁]
許悠微微一笑說道。
頓了頓,許悠彌補道:
許悠扣問主顧的定見。
“嘶…太…太好吃了…嘶…好燙”
我們做紅燒丸子的時候,那丸子是先不放調料直接炸,以後在紅燒的過程中再讓它漸漸燉煮入味。
見狀,王瀟難堪的笑了笑:
許悠淺笑著說道。
王瀟衝著許悠翻了個白眼說道。
聽到這話,許悠微微點了點頭:
主顧聽到這話,不由感遭到有些好笑:
比及全部肉餡已經變成渾然一個團體的時候,這纔算是差未幾。
“這是你們店裡賣的小吃嗎?”
“哇,公然好香啊!”
聽到這話,那廚師卻並不滿足,又獵奇的接著問道:
不一會兒的工夫,一股濃烈的香氣便滿盈開來。
許悠看著所剩無幾的丸子,有些震驚的說道。
“你這個老闆當的,訂價還得問我的定見嗎哈哈哈。”
接著,便是起鍋燒油,比及油溫七成熱的時候,擠出一個個丸子下進了油鍋裡。
“你冇聽出來許悠這是在諷刺我們吃很多嘛。”
說話間,第一遍已經炸好了。
聞言,許悠隻得無法的苦笑一聲:
“哦,本來是如許!”
聞言,廚師由衷的點了點頭表示附和。
一眾後廚的事情職員聞到味道,也紛繁停下了手中的事情,當真的觀賞許悠的行動。
“實在,真正的美食,都是大道至簡。味道纔是查驗美食的獨一標準,一會兒你嘗一嘗就曉得了。”
“冇乾係,我已經充足驚奇了。我就權當這是你對我的廚藝的支撐吧。”
“那就照二十一份這個價吧。畢竟,我感覺我做出來的丸子比大多數人做的還是要好吃的。”
頓時,乾炸丸子濃烈的香氣,飄的半條街的人都聞到了。
聞言,許悠略一思考:
許悠略微一思慮,便用高超的廚藝思惟將整道菜的流程給想明白了。
辦事員將做好的丸子放進一個大的容器裡,然後遵循許悠的叮嚀端到了門口。
而這道乾炸丸子則是先把調料加好,然後直接炸,以是味道還是不太一樣的。”
“許總,這丸子如何會這麼香?我平時做紅燒丸子的時候,丸子也要炸的,但是為甚麼就出不了這類香味呢?!”
油鍋燒熱以後,丸子都是現成的,一個一個下出來。
“因為這道菜的做法和紅燒丸子的油炸還是不太一樣。
王瀟聽到這話,對勁的笑了笑:
“這丸子聞著就不錯,給我來一份吧,多少錢?”
“我靠,我這但是炸了整整五斤丸子啊。”
見狀,王瀟也顧不上燙嘴了,從速拿起一個丸子來嚐了嚐。
許悠將丸子全數撈出來,等略微放涼以後,再次放入鍋中複炸。
林詩文豎起大拇指說道。
見王瀟還如此迴應,林詩文哭笑不得的對她說道:
“是啊,這類香味和方纔的清炒時蔬完整不一樣。如果說清炒時蔬是那種清爽中帶著美味的感受,那這道乾炸丸子就是完整純粹的濃烈肉香,聞著就讓人直流口水。”