第411章 這是要做什麼？[第1頁/共3頁]

但尤裡烏斯的烤雞就非常不一樣了，他的烤雞看起來光彩敞亮，看起來就非常有食慾。

這些孔能夠很好的接收這些香料的味道，不愧是宮廷禦廚還是有兩把刷子的。

這些油都是白鳳自備的，豬油這類東西羅馬現在必定是冇有的。

這些都是能從現在找到的佐料，醬油與蔗糖另有老薑羅馬是冇有的了。

將雞肉與土豆切塊，在羅馬人眼中還是很少見的。

趁著現在冇事，白鳳看向了兩人做的菜。

而白鳳這時用心做起了本身的土豆燒雞塊，接下來就是首要的烹調環節，可草率不得。

吃起來還是沙沙的感受，以是羅馬人也不如何喜好吃土豆。

但土豆頂飽，在食品稀缺的年代，土豆就是絕佳的口糧。

先將老薑切成片，然後把另一口鍋中的油燒開。

能夠說這道菜是非常失利的，他能夠進入這一輪，純粹是因為創新了羊裡脊的做法，讓人耳目一新。

翻炒幾下，讓薑的味道充分融會在雞肉內裡。

這到底是甚麼香料，竟然會披收回這麼香的味道。

將醬油少量倒入鍋裡，翻炒以後，雞塊的色彩立馬變得紅了起來。

不敷其他觀眾與評委看到白鳳又放入了蔗糖，還覺得這道菜又是哪種糖醋味兒的。

以是隻好用這類帶色彩的蔗糖代替，恰好蔗糖的色彩能夠給雞肉上色。

因為烹調技術的缺失，他們底子不曉得如何措置豬的脂肪。

不太小火慢煨這一步非常耗時，為的就是將各種調料的味道煮進雞肉與土豆內裡。

接著就是放入土豆用力翻炒，然後就是下調料。

不過烤雞的味道可冇有白鳳土豆燒雞塊的味道濃烈，在白鳳將鍋中插手水以後。

“好香啊，我看彷彿不是雞肉收回來的香味兒啊。”

阿誰用油炸羊裡脊的人，做的烤雞看起來就平平無常，或許隨便一個羅馬人都能做出如許的烤雞。

因為水分與油的打仗，油鍋裡頓時響起了‘刺啦’的聲音。

蔗糖就更不消說了，在大唐來講是豪侈品，在羅馬那就更是豪侈品了。

最後纔是蔗糖，本來是應當用白沙糖的，但這個年代要找到後代那種晶裝的白沙糖，的確就是難於登天。

蓋上蓋子都能聞到雞肉的香味，讓上麵一乾的觀眾與評委都有些流口水的。

那就是將雞肉放進水裡煮熟，趁便撇去浮沫。

以是吃起來豬的味道有一種難以名說的感受，那底子不是肉，而是讓人噁心反胃的東西。

比及白鳳大火收汁的時候，其他兩人烤雞也做得差未幾了。

以是非常等候這道菜的出爐，畢竟糖醋味的菜實在是太好吃了。

先是小火慢煨，接著就是大火收汁。

然後就是下入食鹽，給這道土豆燒雞塊增加味道。

他們已經將烤雞拿出了烤架，正籌辦給評委上菜。

“他在做甚麼東西啊，為何會這麼香？”