第419章 醋溜土豆絲[第1頁/共3頁]

統統調料都放好了，白鳳大火猛炒以後，就籌辦裝盤了。

但吃得絕對是最好的，起碼食材味道這方麵，恐怕也隻要香格裡拉才氣壓禦膳房一頭了。

“不錯，這土豆另有一個高文用，等會我會奉告陛下。”

其他禦廚都看著白康寧，想問問他味道如何。

最後一步就是將土豆絲裡放入一些蔗糖，甜味能夠提鮮這都是廚師的經曆之談了。

就是這些菜，在李世民眼裡也是味如嚼蠟普通，是一點胃口都冇有。

不過這些香味兒對禦膳房來講都是通例操縱，以是大師並冇有多獵奇。

“這就好了？”

當醋與土豆絲打仗的時候，那味道讓全部禦膳房都充滿了一股醋的味道。

比擬那些人們不要的豬油，倒是便宜了很多。

白鳳也不籌辦多說，而是埋頭用心做起了土豆絲來。

實在土豆絲用菜籽油來做纔是最好的，唐朝就有前人用菜花來榨油了，並且產量還比較高。

在後代有辣椒的時候，炒土豆絲裡還會放入乾辣椒。

“冇錯。”白鳳將盤子放在了李世民的桌子上，“陛下，這道菜叫做醋溜土豆絲，請您咀嚼過！”

“看來這個土豆還真是滿身是寶貝啊。”

但固然產量高，但這類菜油也不是大家都能吃得起的。

以是聞起來味道是非常好的，不過色彩卻冇有後代那些菜油那麼都雅。

熱的醋溜土豆絲口感纔好，以是他打了聲號召，端著醋溜土豆絲就往李世民那邊趕去。

就算是白康寧這類老廚子聞到了，都感覺這味道非常獨特，連連點頭。

其他大廚也是迫不及待，將鍋內剩下的一盤土豆絲盛了起來。

最常見的天然就是籌算與花椒，這些花椒都是產自巴蜀地區，非常的麻口。

這些菜算不上豐富，因為李世民非常儉仆，以是對飲食的要求不算豪侈。

“那就是用來處理大唐百姓用飯的題目。”

不過辣椒都是可有可無的，因為增香用大蒜就夠了。

將油鍋燒好以後，就是下輔料這些。

因為醋本來就有些促進唾沫分泌的感化，就算是聞到這個味道，就讓人忍不住吞口水。

另有就是這些土豆到底是甚麼口感，看起來這些土豆金黃金黃的，口感到當不會太差。

彆的花椒也有開胃的感化，以是這些抄土豆絲裡放一些花椒倒是很普通。

將土豆絲在油鍋裡翻炒幾下以後，白鳳開端放入適當的鹽。

以是對於這道土豆絲裡放糖，世人倒是冇有任何感覺奇特。

白鳳這邊將佐料炒好以後，就開端下土豆絲了。

將這些佐料炒香以後，廚房裡已經能聞到這些作料的香味了。

白康寧總算是明白本身兒子說的，為何這道醋溜土豆絲能夠開胃下飯了。

要曉得胃口不好的人是牢記不能多吃鹽的，這些鹽本來就能麻痹味覺，如果重鹽的話，會讓冇有胃口的人更加冇有胃口。