第9章 新菜式[第1頁/共3頁]
垂垂地,統統的客人都沉浸在美食的享用中。他們聚在一起,交換著餬口中的點滴,分享著相互的歡愉和哀痛。五福樓成為了一個淺笑和歡樂的小六合。
但是這個天下廚師對食品的瞭解幾近千篇一概,除了纖細不同外,都冇有多大轉機。
比如,在五福樓的背後院子裡,有一小片茶園。方鳴在本子上記錄,決定將茶葉用來醃製雞肉,操縱茶葉的奇特香氣,讓菜品更加誘人。
這些老廚師看到本子上的菜譜,如若珍寶,眼睛發光,如許炒製也行,燉肉那麼多講究?這些野草也是調料……
隨後上桌的另有一盤色香味俱佳的東坡肉,插手了新的調料,使得肉質更加鮮嫩多汁。在五福樓的餐廳裡,掌聲和歌頌聲此起彼伏,高興的情感滿盈在氛圍中。
方鳴發明這個天下固然冇有傳統調料,卻有很多天然的香料和新奇的食材能夠操縱。他通過察看四周的環境,找到了一些能夠代替調料的物品。
八叔聽了客人洪老的嘉獎,心中一陣歡樂。他曉得,這番歌頌來自一個獨立咀嚼極高的客人,意義不凡。
五福樓,這是方鳴家剩下的獨一一間酒樓,其他都已經封閉了,他們運營不下去,唯獨這一間也已經危在朝夕。
一大堆的題目,然後一個個去實驗。一整天冇有停業的酒樓,都在嘗試這些中華麗食,偶爾流出的香氣,讓廚房外無聊的小二口水直流。
方鳴跟著小繁華吃了一次後就曉得題目地點。
因而,方塵明找來酒樓一些老牌的廚師,讓他們嘗試著研發新菜式,以吸引更多的主顧。
五福樓,一家位於焱城偏西的老字號酒樓。正中午分,太陽還冇有到最高點,這是一個富有生機的時候。五福樓的門前人來人往,客人源源不竭地湧入。
五福樓的主顧們被這些新菜品所吸引,紛繁前來咀嚼。新的味道,不一樣的美食,讓五福樓擺脫窘境的關頭。
記錄滿滿的一本子,方鳴立即帶去給他父親大人方塵明。
方塵明急倉促的出門,到了酒樓,調集全數老牌廚師,這些都是一向在侯府酒樓最早一輩的徒弟,最信的過的人。
在酒樓的一角,一個長老般的客人坐在那邊悄悄地咀嚼著新菜。他是五福樓最虔誠的主顧之一,多年來幾近每週都會來這裡用餐。他很有些滄桑的麵孔,流暴露光陰的陳跡。但是,他的眼睛卻仍然炯炯有神。
固然如此,侯爺方塵明並冇有放棄但願。他曉得隻要竄改與創新纔是處理題目的關頭。
但是等他翻開本子一看,立即給吸引住了。這的確是寶藏啊!滿滿一本內裡幾十道完整冇有見過的菜係,製作體例完完整全畫了上去。不消廚師,是小我都能做出來。有了這些,酒樓還怕冇客人。
一碗清湯上來,披髮著撲鼻的香氣,一顆顆丸子呈美滿的形狀飄浮此中,彷彿訴說著美食的故事。溫和的餐具碰撞聲交叉在一起,構成了五福樓獨占的旋律。