第9章 新菜式[第1頁/共3頁]
比及早晨方塵明回到侯府,天氣已晚.
八叔聽了客人洪老的嘉獎,心中一陣歡樂。他曉得,這番歌頌來自一個獨立咀嚼極高的客人,意義不凡。
比如,在五福樓的背後院子裡,有一小片茶園。方鳴在本子上記錄,決定將茶葉用來醃製雞肉,操縱茶葉的奇特香氣,讓菜品更加誘人。
方鳴發明這個天下固然冇有傳統調料,卻有很多天然的香料和新奇的食材能夠操縱。他通過察看四周的環境,找到了一些能夠代替調料的物品。
而五福樓周邊的山坡上,恰好有一片惹人入勝的花椒樹。一向被人們當作野草,果子又小又有一股味道,隻要著花的時候標緻點。幾近冇人喜好。
方塵明也冇有多想,畢竟異國他鄉,文明不一樣,看到英特力如許說,應當是一個喜好美食,在本身故鄉常常吃吃喝喝的人。鼓勵了幾句,犒賞了點銀兩給英特力後,他就趕快去五福樓了。
這些老廚師看到本子上的菜譜,如若珍寶,眼睛發光,如許炒製也行,燉肉那麼多講究?這些野草也是調料……
很奇特的就是這個天下的調料上,完整冇有,生薑大蒜八角桂皮茴香……在廚房都看不到,
午後時分,太陽逐步西斜,五福樓的客人垂垂散去。他們帶著對勁的笑容和飽足的表情分開,但同時也留下了對五福樓美食的無儘神馳。
一碗清湯上來,披髮著撲鼻的香氣,一顆顆丸子呈美滿的形狀飄浮此中,彷彿訴說著美食的故事。溫和的餐具碰撞聲交叉在一起,構成了五福樓獨占的旋律。
然後又在本子上增加了麻辣水煮牛肉,花椒烤雞等等這些大菜,更少不了香名遠揚的東坡肉,這個天下的酒味道不如何樣,用來製作東波肉,再好不過,想到東波肉那入口即化的肥肉,方鳴口水都快留下來了。
最後有些沉默的客人緩緩地抬開端,淺笑著說道:“味道好極了,完美的搭配。五福樓的新菜式確切是獨一無二。”
記錄滿滿的一本子,方鳴立即帶去給他父親大人方塵明。
方塵明內心冷靜地揣摩著,如何才氣讓五福樓重新抖擻生機,他決定從菜品的創新動手,嘗試著在這個貧乏調料的天下裡締造出新的味道來。
但是等他翻開本子一看,立即給吸引住了。這的確是寶藏啊!滿滿一本內裡幾十道完整冇有見過的菜係,製作體例完完整全畫了上去。不消廚師,是小我都能做出來。有了這些,酒樓還怕冇客人。
研發和創新,並冇有突破五福樓的傳統,反而使其與時俱進。方塵明的五福樓新菜品垂垂在五福樓的菜單上占有一席之地。
五福樓仍然繁忙地為新的客人籌辦著美食,午餐結束了,晚餐還要驅逐更多的客人!
五福樓,這是方鳴家剩下的獨一一間酒樓,其他都已經封閉了,他們運營不下去,唯獨這一間也已經危在朝夕。