第12章 美食的征服[第2頁/共5頁]

“我想去前麵看看有冇有魚，如果有就做酸菜魚，冇有的話就烙些酸菜餡餅，或者是用骨頭湯做酸菜丸子。”

三個小朋友聽到謝源的話後，立即跑去洗手，然後乖乖的坐到椅子上，伸著脖子看桌上的菜，味著好香啊，見謝源拿起筷子，三個孩子也跟著抓筷子，等謝源一人給他們夾了一塊肉後，三個孩子便開端用飯。好香！

將炒好的排骨分盛兩盤，一盤讓丫頭裝到食夾子裡，回身開端做紅燒肉。家裡做紅燒肉要比飯店的簡樸的多，而現在做比之前在家做更要簡樸，這裡的調料更少。此次的油放得更少，放了些白糖和鹽，糖化了以後便將肉塊倒進快速的翻炒，將汁全都掛上後，就出鍋裝盤。接著便是醋溜土豆絲，這是最家常的小菜，加了醋的翻炒，氛圍裡帶著一點點酸，讓人更快的分泌著口水。內裡的小朋友已經開端扒門框了。

醋溜土豆絲是最好做的，留在最後，先做排骨和肉。煮好的肉和排骨撈出來後瀝水，這個期間的油，以渾油也主，另有菜籽榨的油，豆油？廚師都冇聽過。謝源考慮要不要等大豆下來時，大量的收買大豆。現在也不是想那些的時候，在渾油和菜籽油之間做躊躇，最後還是挑選菜籽油，放了少量，放入薑，蔥段，燒出香味以後，再將醬油，糖放進油裡，現在可冇有甚麼生抽，老抽，醬油就是醬油。熬好的湯汁後，將瀝好了排骨倒進鍋中快速的翻炒，以免沾到鍋。

“先生的事，有冇有眉目？”謝源一點兒都不感覺他的要求有多奇特，有多高，他感覺如許的人很好找纔是，那裡想，這個期間的老八股還是非常多的。

“香！”最小的一個也跟著往外蹦字。

孫茂放動手裡的羽羊毫，這筆開初用時不大風俗，等用風俗了，反而感覺要比羊毫更便利一些，起碼很便利照顧，隻是墨汁是冇法照顧，要不就更便利了。起家坐到茶幾邊，讓劉春成將食夾子翻開，如劉春成所說的一樣，聞著很香。一大碗的米飯，外加三道菜。菜除了香氣以外，看起來非常的誘人。夾起一塊肉放進嘴角，孫茂麵前一亮，“夫人親手做的？”這個謝源帶給他越來越多的欣喜。

孫茂也冇再強求，謝源說得都是究竟，看來謝源也不是腦袋一熱就去做的人，做事還是很有打算的。“早晨你籌算給他們做甚麼？”轉開話題，孫茂想了方纔謝源說承諾仨個孩子的事。

“送過來的人說是夫人做的，夫人的技術真不錯，隻是看著就饞了。”劉春成還是第一次聞到這麼香的菜，這個年初能吃飽就不錯了，有幾個故意研討做菜，之前留下來的菜肴大師也隻是聽聽名，真正吃過的幾近冇有，孫校真是撿到寶了。

謝源放嘴裡一塊肉，然後點頭，味不正，少了質料就是如許，不過，起碼比之前吃的那些強多了。桌上的菜並不是統統的，謝源可冇有本身吃肉，下人吃糠的設法，留了一部分給丫頭們，至於男人，廚師不是在，等下讓廚師做好，至於前麵的幾位姨太太，好吧，謝源壓根就冇記得。