第五十章[第1頁/共3頁]
景寧的行動勾人得很,特彆是還長得非常的俊美,戚林晚的臉直接就燒了起來,眼睛都有點兒不敢持續看俊美的少年了。
“味道……很不錯。”
戚林晚說完,站在他身側的小廝便把蛋糕放到正中間的桌子上,並開端用小刀細心切割。
景寧冇有任何格外的神采,世民氣裡更加不肯定了,突突的直打鼓。
每一個都不大,隻一口的模樣,也不過是嚐個味兒罷了。
“起首,能夠是因為烘烤東西的啟事,或者是因為發酵的啟事,蛋糕做得硬了些,如許,蛋糕對於老年人另有小孩子或許就不太合適。為了讓我們的蛋糕更加的堅固,我建議徒弟們能夠提早一天就做好第二天需求的麪糰,等發酵得堅固,再停止烘烤。並且麪粉裡多加蛋,也會使蛋糕更加堅固苦澀。”
“您說的這個題目,我們也看到了,顛末會商,我們也做出了一些應對之策。”
“但是各位曉得,這蛋糕我們還能做得更好。”戚林晚緊接著說道。
而另一邊的蛋糕,則是簡簡樸單的一個蛋糕,固然表麵標緻,但是也隻是用奶油鋪的都雅,用一些蔬菜做了裝點罷了,比擬較起來,就有些相形見拙了。
眾位徒弟趕緊說不敢,心下放鬆了很多,臉上也帶起了笑容。
“林少爺,我們明天需求的麪糰已經做好了,就等發酵,蛋我們也會適當增加的。”那是一個略微富態的中年男人,即便是在廚房事情,衣服也穿得非常整齊。
戚林晚彷彿是冇有發覺到當場徒弟們的眼神竄改,而是笑著說道:“徒弟們,你們來嚐嚐這蛋糕的味道如何吧。”
但是戚林晚現在拿出來的這個蛋糕,光是形狀就甩了他們一大截,遵循戚林晚說話的自傲,那蛋糕的味道想必也是不錯的。
景寧見此,眉頭微微皺了皺,對站在一旁的劉掌櫃招了招手,劉掌櫃走疇昔,彎身低頭。
劉掌櫃這話說完,固然眾位徒弟還是嚴峻,但是大堂裡的氛圍倒是輕鬆了很多。戚林晚內心也鬆了一口氣,
“林少爺,那蛋糕該如何分層。”實在是因為麪包烤出來就是整整的一塊,他們還真有點兒想不出應當如何做。
蛋糕一共三層,中間全數用奶油另有生果果粒異化,將相鄰的兩層蛋糕接在一起。最外層也是鋪了一層厚厚的奶油,紅色的,圓柱形的,非常標緻。
蛋糕最為首要的便是奶油的絲滑以及麪包的堅固苦澀,這會大大地影響客戶咀嚼的口感,是以,這兩方麵是不能有任何不對的。
“這千層糕的味道如何?”畢竟是方纔密切過的情侶,內心再如何要本身放開,戚林晚還是有一點兒不安閒的。
眾位糕點徒弟都嚴峻的等著戚林晚的下一句話,賣力酒菜的徒弟也一樣嚴峻。
“連徒弟,你們做得很好。”戚林晚笑了,“另有一點,那就是,在蛋糕內裡我們能夠加上一些生果粒,蛋糕也不必然要做成一層的,能夠做成很多層。”