第008章[第1頁/共3頁]
此時的馬蘭頭已經長出了五六片葉子,恰是采摘食用的最好機會,沈淼想著與其兩手空空去謝老夫,不如做一份香乾馬蘭頭去謝老夫,固然香乾冇有,香油也冇有,但是有鹽,馬蘭頭也夠新奇夠香,應當不會影響賣相。
想著,沈淼咬著牙持續措置,幾番大力揉捏以後,本來一兜的馬蘭頭變成了拳頭大小的一團,他聞了下,熟諳而誘人的香味劈麵而來,惹得他不由咽口水,好想吃!
沈淼製作過這道菜,曉得如何把握機會,但他冇重視到這具身材的仆人不但冇製作過,還一向養尊處優,整小我細皮嫩肉的。當滾燙的馬蘭頭撈出來一捏以後,手上立即傳來刺痛,細嫩的手上本就因連日的馳驅破了皮,這會一燙更是砭骨的痛。
措置完石斛以後,沈淼決定去感謝老夫,固然老夫走之前的態度讓他捉摸不透,但老夫給的東西是實打實幫忙到了他,還是應當疇昔感激。
沈淼非常歡暢,搭完以後就立即找來破陶盆,放在鐵鍋上麵熟火,開端製作馬蘭頭。
馬初時對石斛也挺獵奇的,時不時湊疇昔想吃,沈淼從速攔住:“這是你仆人的拯救良藥,也是我們此後餬口的包管,你不成能吃,也不能讓其彆人或者蟲鼠吃哦。”
以後就輪到炒製了,冇有油,直接乾鍋炒很輕易粘鍋,粘鍋不但影響口感,也會華侈食材,沈淼隻好儘量快速的翻炒,以製止上述題目。
摘了滿滿一兜以後,他纔回了家,常用的鍋正煮著粥,沈淼隻好去廚房翻其他鍋,一翻讓他翻到了寶,一個鐵鍋。之前沈淼用的是一個陶做的鍋,煮東西需求破鈔大量的時候和木料,獨一的上風是陶鍋自帶支腳,直接擱在小火坑上煮就行,鐵鍋冇有支腳,不好架。
沈淼捧著馬蘭頭笑說:“白叟家,明天多謝你的幫手,這碗馬蘭頭是我做的,您嚐嚐。”
想著,沈淼就脫手摘了起來,又將衣服的下襬紮成兜,用來裝馬蘭頭。
鑒於石斛的病蟲害還是挺多的,特彆是多汁的莖部特彆輕易吸引蝸牛,灰蛾,甲由,老鼠等植物,沈淼將把守的任務交給了馬,由它在,老鼠、甲由這類必定不會靠近,蝸牛匍匐速率慢,一腳就能踩死,至於飛蛾,馬尾巴經常甩就行了。
香乾馬蘭頭的製作體例很簡樸,先將馬蘭頭焯水,然後撈出揉捏,待汁水全數揉捏潔淨以後,切成細碎狀,最後回鍋加油加鹽炒製便可。全部過程獨一的難度在於揉捏,揉捏要趁熱捏,要捏潔淨,不然口感不好不說,香味也未會大打扣頭。
沈淼想起了二樓的雕花大床,有一麵上雕了圓形的裝潢圖案,把那塊麵板操縱下恰好就能擱這個鍋,因而從速去搬,搬下來以後又找了些木條之類的墊好。
兩個陶盆皆有大碗口那麼寬,做工非常粗糙,但非常健壯,完整能夠用來蒔植石斛;稻草彷彿是客歲剩下的,色彩已經發暗陳腐,但稻草是用來腐蝕的,舊的更加便利;至於袋子內裡的則是一袋碎木屑,顆粒狀,長度約莫一厘米擺佈,彷彿是將整段木敲碎而成的。