第058章 紅薯製糖[第3頁/共4頁]
“是啊,是啊,小弟今後但是咱家的頂梁柱,我們可希冀你了啊!”姚菱兒也開著打趣說道,小弟委實不幸了一些,小小年紀被賣,連爹爹孃親都不記得了。
“啊,抽芽的麥子,這時節我們上那裡去弄啊?”姚菱兒不經有些絕望,這時節甭說麥子了,連根綠色的草都冇有,看來這製糖的事情是乾不成了。
“記得啊!我還奉告你咱家有麥種呢,你不會是想現在種麥子收麥芽吧?可咱家也冇有地啊,這頓時要開春裡,也冇有人情願把田租給我們啊!”
“那糊化又是甚麼?”彷彿製糖冇有那麼難嗎,姚菱兒不由想到。
“誰說要麥芽就必然得種田裡去啊,大姐到時候你看著,mm我必然給你變出麥芽來!”姚草兒奸刁一笑,臨時並不籌算將獲得麥芽的體例奉告大師,籌算到時候給大師一個欣喜。
“大姐,你彆焦急,先聽我把話說完,麥芽是製作飴糖的必備質料之一,缺了它我們甚麼也彆想乾!大姐,你還記得我之前問你咱這裡有冇有麥子的事情。”
“禮兒,孃的乖兒子,看這裡,看這裡,娘手裡有很多糖喲~,來娘這裡,娘就給你很多糖哦~”
“糖化之前能,我們需求一種叫著麥芽的東西!”
“小弟,小弟,你如何了?”姚笑兒伸手在姚縛鬆的麵前揮揮,這個弟弟平時就沉默寡言,此時更是建議呆了,可不能讓他變成了悶葫蘆,今後還如何娶媳婦啊。
姚草兒雙手捂臉,抹了抹臉上不存在的淚水,內心慚愧的同時,按在用力揉了揉眼睛,讓眼睛看起來像是方纔哭過的一樣。實在姚草兒的體例非常笨拙,能夠說縫隙白出,哭的要多假有又多假,隻要略微細心的人多能發明。
姚縛鬆覺著他抓住了甚麼,這個女子定然與他有關,可惜不管他如何回想,女子就像裹在濃濃的白霧之間,隻要他進步一步,那霧氣便會深上一層,曉得完完整全的袒護女子,讓他完整看不清為止。
“有了麥芽以後,我們將糊化的澱粉略微冷卻,插手搗碎的麥芽汁攪拌均勻,在保持溫度不能太高環境下,澱粉在麥芽汁的感化下,逐步糖化,變成了糖液”
“還冇有!製得糖液後,我們需求持續加熱攪拌,使糖液裡的水分揮發,終究糖就隻好了啊!”姚草兒眨眨眼睛,彷彿在說,看就是這麼簡樸!(未完待續
姚草兒看著桌子上趴著的一溜的小腦袋,都睜著大眼睛,聚精會神的她說話,眼神裡滿是期盼和但願,俄然一種高傲感悠但是生,本來被家人信賴、看重,為家人儘力是這麼讓人鎮靜的事情。
“那甚麼又叫糖化?”姚菱兒此時有些躍躍欲試,姚草兒說的這些實在是太簡樸了,她信賴本身必然能做好的。