第53章 燕尾桃花蝦（三）[第1頁/共3頁]

李苦兒用筷子尖兒蘸了一點紅油，放入口中嘬食，香香辣辣的，口感非常豐富，即便她如許並不嗜辣的也感覺喜好。

隻是這類設法實在不能說給阿葵聽，也不美意義說給何未染聽。

“開蝦背。此次我要做的菜，叫燕尾桃花蝦。”她捉起一隻對蝦，道：“所謂燕尾，便是蝦尾，以是蝦尾尖上的殼需得儲存。而所謂桃花呢，一在於色，二在於形。色有紅油，形則需依托油鍋使蝦體捲曲，依托刀工讓它翻出花瓣來。實在說來也是輕易，剝蝦殼，去蝦頭，儲存蝦尾，背上三刀，中間深，兩邊淺，去掉蝦線就成了。”

蘇女人低頭含笑，比先前不知暖和了多少。她說：“說是祭河，實在我也不過成了一個水鬼。人死不能入土為安，則被囚於水中冇法托生。”

蝦剝完了，便是開蝦背。何未染取一枚蝦仁放在砧板上，選一把小些的刀，按著蝦身，在其背部重新到尾縱切深深一刀，後用刀刃翻開蝦肉，從刀口中謹慎將蝦線刮出來去除，最後在刀口的兩邊再淺開兩刀，一深二淺，三刀便成了。

阿宴卻感覺這主張不錯，拿出兩個小酒罈來，道：“恰好，前陣子好不輕易得了兩罈佳釀，還冇嘗過呢。你可得做出小我間甘旨來，莫是孤負了我的美酒。”

“果然呢！”李苦兒和阿葵眼睛亮亮地看著圓潤飽滿的蝦仁，方纔刀口處的蝦肉向外翻卷伸展，這會兒看來，似兩朵並蒂的桃花。

她又連開兩枚蝦仁，才放下刀問李苦兒看明白冇有。

“那……那蘇女人之前也是人，今後還不是要和河伯大人在一起了？”阿葵辯駁，固然她目前並冇有這類煩惱。

“何姐姐，你熬紅油是要做甚麼？”

這話倒說得李苦兒不知如何接茬了，她看向何未染，問：“能嫁麼？”

李苦兒大抵明白了，也撈了一隻開端剝，固然手剝活蝦這活兒乾得實在有些驚心動魄，但勉勉強強也算剝得潔淨完整。阿葵感覺風趣，也要剝，李苦兒看她勝利剝了一隻，才放心讓她一起。阿宴看了會兒，感覺看她們三個做菜冇甚麼意義，想去看蘇青鐲包粽子吧，又實在不想多事地激發對方連續串胡想，還是去院子裡等著算數。

李苦兒給她細數：“第一個，人家家裡也不敷裕，你又不靠用飯活命，能給人省一口就省一口吧。第二個，你常常去他們家，萬一劉招真喜好你瞭如何辦。固然你看起來這麼小這麼小，但是劉招都十二歲了，傳聞那年紀的少年最是會想東想西的。轉頭他當真了，你一個小花靈又不會真嫁給他，還不是白白叫他悲傷。第三……”

李苦兒剝著蝦，想起了方纔阿葵蹭飯的事，便道：“阿葵，你今後彆老去劉嬸家，如許不好。”

何未染卻道：“那可不一樣，蘇女人是為大義而亡，後報酬她修廟泥像，以香火虔誠供奉，助她修改果，以是她能如許在人間行走。但如果普通生果，則隻能日夜被困於水中，等候超度或是替死之人，活得非常煎熬。難不成，你會捨得愛人成為水鬼，隻能在水裡相見麼？”