第69章 魚腸燜柚青（二）[第1頁/共5頁]

夜裡何未染天然留下了，兩人躺在床上聊著天，李苦兒還在為明天經曆的統統欣喜：“明天真好，白日裡看了那麼出色的雜耍戲，早晨用飯又有你，有阿葵，有梅花姐姐，有大黑貓一塊兒，可真是熱烈。對了，如果河伯大人也在就好了，我都想她了，不曉得她和蘇姐姐如何樣了。”

“何姐姐……”

小曲聽她這話，哼了一聲：“還廚子呢。這鎮子上誰的廚藝還能好過何姐姐呀？估計其他冇哪個廚子能入得了你的眼了。”

“柚青苦澀，要拿來做菜，頭一件事便是去除它的苦味。第一過火，第二過水，需求費些工夫。過火，便是用火烤……”

中間跟李苦兒一塊兒剝豆角的小曲也接茬兒：“可不是嘛？何姐姐你不必替王府省這銀子，就是王爺曉得了，準也不會覺著哪兒分歧適。”

將幾片柚子皮全數烤好，便開端過水。

“實在我好戀慕蘇姐姐。”她說。

“鍋中下水，放柚皮，旺火燒開後，取出置入涼水中浸泡，待柚皮飽脹，取出擠乾，換水再次浸泡，如此來去十回，苦澀之味便差未幾除儘了。”

何未染想了想，說：“必然過得非常滿足，每天都能吃喜好的粽子呢。”

“還不如我家院子裡種的呢。”

“估計是路邊哪棵野樹上隨便摘的，這梨園子也是小家子氣，何為不買幾個好果子拿來變戲法呢？”

打一桶井水，倒一碗白醋，取出先前的魚內臟，摘去魚肝，將魚腸浸在白醋裡。

正歎著氣，何未染從灶房出來了，走到她身邊道：“你若覺著華侈，我便教你用這物件做道好菜，也不枉這回歡暢一場。”

小曲一臉戀慕地看著她，道：“何姐姐對你可真好。哎，我都想去你家吃吃看阿誰魚腸能做出個甚麼味兒來，但是今早晨說好了去翰采家用飯。你可記取做法，如果好吃，要教我呀。”

何未染又趁這工夫，用李苦兒家現成的菜蔬做了幾道簡樸的小菜，待全數出鍋了，四人一貓圍坐在堂前的八仙桌邊，終究能夠開飯了。

馬車滿載而歸，回了後廚，固然有些趕，但好歹算不得遲誤時候。大夥兒一同措置食材，殺雞殺魚，洗菜剝豆兒。灶房裡幾口鍋都已經熬上了湯燉上了肉，味道飄滿了全部後廚，饞得人肚子咕咕叫。

何未染出來，到正洗著魚的葉媽身邊，將她丟在一邊的幾副內臟撿走了。葉媽不明白了，問她：“喲何女人，你拿這些濁物乾甚麼？”

“說甚麼呢！”李苦兒見不得小曲這含混的笑容，義正言辭道：“我跟著何姐姐學廚藝纔不是為了今後嫁人奉迎公婆夫君呢。我啊，不會嫁人了。”

“教你？”李苦兒不解：“你家甚麼時候用得著你做飯了？”

李苦兒思疑她們是嘴刁，還揣著或許冇那麼難吃的心機撕了個角咬了一口……哎，公然不能吃，又苦又澀的，一點兒好味兒都冇有。