第十章 張羅吃食[第3頁/共3頁]

到了傍晚，屋子規複了本來的模樣，三個小屁孩臉上都掛著淡淡的灰塵。李嬸子笑道：“瞧瞧，瞧瞧，三個小皮猴現在成了泥猴子了。桂花，放寬解，瞧，你的三個娃都這麼懂事，你今後必定是個納福的人，天晚了我也該回家燒飯了。”說完拍了拍身上的衣服挎著籃子就要出門。

“傻瓜，吃好吃的不必然要花很多銀子的，你們好好長大纔是娘最想看到的。”

“李嫂子，今晚就彆回家用飯了，叫你家那口兒帶孩子過來吃個飯吧，明天早上買了一副豬下水。”固然宴客吃豬下水在當代是不規矩的做法，但是在鄉村不時髦這套，畢竟一副豬下水十文錢，普通的家庭也是很少吃的。

“乖乖，顏兒聽話了娘每天都給你做好吃的。”我拍了拍顏兒的頭笑著說道。

至於豬肺豬肚大腸小腸相對難措置很多，這也是為甚麼當代豬下水這麼便宜的啟事。還幸虧二十一世紀我就是個喜好吃豬內臟的人，也常常看著媽媽如何做，以是就曉得如何措置。豬肺的措置體例有兩種，比較簡樸體例是把豬肺放入鍋裡煮，把氣管的處所靠著鍋外垂放著，讓肺部裡的泡沫從氣管裡流出來，龐大的用刀把豬肺裡的的血管切開讓內裡的血水充分流出，再在水裡洗淨，怠惰的我天然挑選了第一個彆例。把豬肺煮熟後能夠多放幾天，至於大腸小腸和豬肚必須把它翻了麵，把粘在上麵的油脂用手肅除後拿鹽洗淨，用鍋煮熟放在陰涼處。

待粥端上桌上時，坐在椅子上的三個小孩早已滿嘴口水，此時的他們看不出剛纔的哀痛，再次感慨作為小孩子的誇姣，很多事情不會擔憂，或許對他們來講能和母親在一起吃著甘旨就甚麼煩惱也都冇有了吧！