第四十章 過年02[第1頁/共3頁]

趁便做了夢國的傳統小吃麻渣，是一種用糯米芝麻白糖紅糖油炸而成的，新年時如果來了小孩好當零嘴吃，家裡之前又買了兩斤糖果和幾斤糕點，加上萬爺便宜的花生糖，存貨還是很豐富的。

到了大年三十，我一大早便起了床，開端殺雞宰魚忙得不亦說乎，這幾天因叫孩子跟屠夫們說了是否送豬下水隨他們，大多數人都留了一兩副下來籌辦過年用，而有的吃不起豬肉的人家也會用十五文錢的高價買下一副豬下水，在我的桂花麪店開端流行全秋水縣時確切有很多人本身買豬下水本身做著吃，但味道都不對，又加上我有先見之明提早和六家屠夫簽訂了條約，以是當時並冇有呈現缺貨或者漲價征象，厥後大師發明本身做不出我的味道時便在有空時就過來嚐嚐鮮罷了。以是這幾天屠夫們總的才留了三副給我，還是比較誠懇的豬肉榮另有菜頭青留給的，畢竟我的條約隻簽八文錢一副罷了。

等頭和身子都梳洗潔淨後便穿戴新衣裳出來，公然還是彆人做的針線活會好點，加上這兩個月確切吃得不錯又不消曬太陽，整小我應當胖了七八斤，臉上也呈現二十一世紀的白裡透紅固然必定冇之前白也冇之前紅潤。

春節有很多過法，團聚飯有很多吃法，至於豬內臟便有更多的做法，因而除了儲存守歲吃餃子，團聚飯桌上要有魚，有蘿蔔，雞以外，我的主食以火鍋為主。

好了，跑了好遠的題啦！對不住啊～紅燒魚做法：先將魚洗濯從速，安排一會使魚不要太濕，在魚的大要均勻撒上一點鹽，裹上一層地瓜粉，放入已經沸了的油鍋中炸，待其大要金黃後用筷子戳其肉多處所，看是否能夠輕鬆出來，如果能夠，撈起魚，瀝乾油，擺放在盤上。接著將適當明零對半切，實在明零個頭本不大，能夠整粒出來，但為了能夠讓明零的汁水更好的被逼出來，以是就切對半了。將措置好的明零放入已放適當菜籽油的鍋中爆炒，再放入必然量的鹽、糖、黑醋，最後勾芡收汁淋在備好的炸魚身上，一盤紅燒魚就做好了，在二十一世紀麻麻還喜幸虧汁裡頭放上少量黃椒，紅椒另有雞精魚露，做菜是隨性的事兒，看客們可自行挑選啊～）

等該做的都做完，便拿著本身的新衣裳盛了一盆熱水關了門就在廚房開端搓洗起來，冇體例，對這屋子最大抱怨就是沐浴很不便利，現在孩子們都在屋子裡洗著，羿兒已經有七歲了，我也不美意義當著他們的麵洗吧，畢竟我的思惟還是黃花大閨女一枚，扭捏到不可。現在這類氣候在茅房裡洗必定會凍著，倒是廚房和緩有門很合適沐浴，固然彷彿不是很衛生。等今後買所大屋子必然要改革出一間大大的衛生間，內裡必必要有澡盆，還能主動排擠水的那種。