六百四十四章 烤火雞很簡單[第3頁/共4頁]

到了下午，根基就是家庭主廚的演出時候了，首要還是去對於那隻龐大的火雞。山姆買返來的這隻火雞有6公斤重，傳聞這還不是大號的，隻能屬於中小體型，大個的火雞普通都是8公斤擺佈，並且是淨重，冇有毛和內臟。

說實話，這個烤火雞的味道真的很普通，聞著還算拚集，吃起來還冇真空包裝的德州扒雞好吃呢。但是洪濤是客人，又是結婚以背麵一次回丈母孃家，不但不能挑三揀四，還得擺出一個很喜好的模樣。幸虧老美這邊不時髦讓菜、佈菜甚麼的，本身能吃多少吃多少，這就讓洪濤自在了很多，勉強算是比統統人都多吃了兩口，以表對丈母孃辛苦一天的感激。

這隻火雞早上起來已經被博吉斯夫人用鹽水和胡椒醃製上了，醃製過程大抵要5、6個小時，吃完午餐以後恰好時候就夠了。這個時候要把火雞用水沖刷一遍，然後把雞屁股剁下來拋棄，放到廚房紙上把火雞身上的水分吸潔淨，放在一邊備用。

滾南瓜比賽，顧名思義，就是讓南瓜轉動起來，誰先到達起點誰算贏。不過這個滾南瓜的東西不是手，而是一個勺子，就是用飯的勺子，並且這個勺子越小越好，越能獲得觀眾們的喝采，至於到底誰贏無所謂，獎品就是你滾的阿誰南瓜，勝負都能夠抱回家去。

“莫非你們都是傻子嗎？不會先咬一小麵嚐嚐燙不燙？五官都是白長的？”當洪濤問明白這個小表的感化以後，在內心狠狠的鄙夷了一下這些美國人，這不是純粹多此一舉嗎，人類如果這麼活下去，遲早五官全得退化，變成一個長著大腦袋的章魚！

西歐的烹調會放很多香料，比如百裡香、迷迭香之類的東西，就像我們利用的大蔥、香菜、孜然，烤火雞也得籌辦這些。彆的還要籌辦一些蔬菜。這些蔬菜是要放到火雞肚子裡去一起烤的，目標是接收雞肚裡內裡的油脂和香味。博吉斯夫人籌辦的是胡蘿蔔、西芹、洋蔥和土豆，這幾樣菜要切成小丁，洪濤自告奮勇的脫手了，固然他刀工說不上好，但是能切土豆絲的主兒切丁還是冇任何題目的。

最讓洪濤感到詫異的是，當火雞從烤箱裡拿出來以後，博吉斯夫人還把一個小腕錶盤一樣的東西插在火雞身上，洪濤趴近了細心察看了一下，這應當就是一個溫度計，而它的感化就是把雞肉內裡的溫度揭示出來，製止大師在吃雞肉的時候被燙到！

山姆家的社區在戴德節的早晨，就停止了一場傳統的戴德節滾南瓜比賽，社區裡的每個家庭都要派出一名選手去插手，洪濤很榮幸的被丈母孃點名，代表山姆家去參賽。