第四百四十八章 神戶牛肉[第3頁/共4頁]

聽到玉秀吉郎這麼說，一向對神戶牛肉極其感興趣的克勞迪婭頓時眼睛發光。

店裡的人未幾，隻要一個四十多歲的中年人。老闆是一個五十多歲的老者，他聽到聲音，昂首看了門口一眼，在看到玉秀吉郎的時候。臉上暴露了一絲笑容。

然後看向了傑斯特，開口扣問了一句：“你也要嗎？”

連最為細緻的魚生他都接管不了，更不消肉質在各種肉類內裡，算是最粗糙的牛肉了，乃至傑斯特連五分熟的牛肉都接管不了，更不消說純生的了。

傑斯特看了一眼鬆本從一側取出來的長條狀，玄色的，有些發亮，乃至表麵另有著一層層的魚鱗狀的鱗片的柴炭，有些迷惑的問了一句。

傑斯特也看到這一幕，他也冇有坦白，照實的解釋了一句，傳統的川菜對於用碳上麵也非常的講究，乃至能夠說是龐大，對於烹調分歧的菜肴，菜肴分歧的烹調體例的時候，按照火力的強弱，要換用分歧的柴炭，這些都是學問。

但是正因為綜合了兩類廚刀的有點，以是變得有些不倫不類，普通環境下，這類刀隻能夠當作一種幫助性的道具，而不能夠作為主廚刀來用了。

“這是青岡木燒的的吧。”

“玉秀君來了！”

但是跟著這塊小小的四方塊，上麵有著一朵近似於紅色的雪花那樣的圖案的生牛肉入口，卻感到一種很難用說話描述出來的嫩滑，並且涓滴冇有那種生肉統統的腥味，反而有一種很難言的肉香，給他的感受，極其類似金槍魚，也就是鮪魚最為肥美的肚腩。

傑斯特細心的看了阿誰瓷盤一眼，他剛纔離著有些遠，他覺得這是一個瓷盤，但是等離著他近了以後，他又細心的看了一下，這才發明，竟然不是瓷的，而是陶製的一個圓形盤子。

實在日式廚刀的分類是各種烹調內裡最為煩瑣的，比西式廚刀還要煩瑣，舉一個例子，他們幾近已經到了一種食材，就需求用一種專門的刀具的事情，乃至，隻是切魚片，他們就按照要切的魚片的分歧，分紅兩種，一種叫做柳刃，一種叫做蛸引這兩種表麵相差很大的刀具。

傑斯特曉得，這位但是一名標準的吃貨。

“確切好吃！”

之前傑斯特就傳聞過日本的製陶程度很高，現在看了，公然是名不虛傳。

冇想到聽到傑斯特說的這句話以後，鬆本倒是有些不測的看了傑斯特一眼，他彷彿是很奇特，對方如何會曉得這個的，然後他就把目光移向了玉秀吉郎的那邊，但是玉秀吉郎本身搖了點頭，明顯，他在表示他並冇有跟傑斯特說過這些。