第七十八章 泥鰍鑽豆腐（一更）[第2頁/共4頁]

“然後再熬些湯汁澆在上麵就好了！”林雪漫取過一邊的鏟子，謹慎翼翼地把那塊豆腐取出來，放在盤子裡，又把鍋裡那幾條冇有鑽出來的泥鰍，也撈出來，擺在豆腐邊上。

公然見多識廣！

“蕭娘子曲解了，我做事向來喜好痛快，我們有事說在明麵上，這些菜，蕭娘子不成以再奉告彆人。”

楊老闆忙拿起筷子，嚐了嚐，臉上暴露了對勁的笑容，其彆人也紛繁過來嚐了嚐，一樣的食材，做法不一樣，口感天然也不一樣，這道菜口味還真不錯。

“這就好了？”胖徒弟迷惑地問道，“就如許就鑽出來了？”

林雪漫還給他供應了好幾種菜品的做法，就是按照他本來的菜譜上的食材，停止改了改，她曉得，就算是她還會做幾種比較新奇的菜，那也得先按照人家的食材和客人的接管才氣，然後如果有了結果，然後再推出一些新食材，人家纔會心悅誠服地接管嘛！

“蕭娘子，這邊請！”從後廚出來，楊老闆畢恭畢敬地對林雪慢道，“我還想聽聽蕭娘子對彆的菜品的設法。”

林雪漫洗了洗手，挽了挽袖子，走到放豆腐的籮筐裡，挑了一塊四四方方的老豆腐，如果豆腐很嫩，就會被泥鰍鑽散了，欠都雅，但是豆腐也不能太老，太老的話，泥鰍鑽不出來。

“泥鰍鑽豆腐？”楊老闆不愧是見多識廣的買賣人，一聽這個菜名，頓時來了興趣，“蕭娘子，你說泥鰍能往豆腐裡鑽？”

“那就用筷子在豆腐上鑽幾個眼！”林雪漫輕笑道。

一樣的菜，一百小我做，會有一百個口味，這是不爭的究竟！

楊老闆當即表示，這道泥鰍鑽豆腐當即掛到招牌菜上，在店裡跟客人保舉！

綠的蔥，紅的辣椒，白的豆腐，另有一些小芫荽細細地撒在上麵，可謂是色香味俱全！

林雪漫見兩個大徒弟神采訕訕地，冇有在乎，衝他們馴良地笑笑，她又不是廚師，又不是來跟他們搶飯碗的，乾嗎這麼嚴峻？

後廚很大，清算的非常潔淨，十幾口鍋灶擺列整齊地林立在一個大土台上，另一邊的案板上堆著成堆的洗好的菜，三個身穿灰色衣衫帶著玄色圍裙的年青人在忙著洗菜，切菜，收回咚咚的聲音，他們看上去在這裡上工好久了，行動非常諳練，忙而穩定。

比如，德順樓的這道家常菜泥鰍燉豆腐，如果換個做法，做成泥鰍鑽豆腐，會不會讓客人感到很別緻呢？

兩人見老闆麵帶憂色地領出去一個梳著婦人頭的女子，內心非常不屑，一個婦人能做出甚麼驚人的菜肴來，再說了，買賣一時冷僻是不免的，靠一個婦人就能竄改局麵？

“設法倒是不錯，但是起碼我們不能改改名就行了吧？”楊老闆問道，總不能菜名改了，但端上桌去的，還是那道菜吧？