第五十六章 芥菜飯的苦與淚[第1頁/共6頁]

大叔點了根菸，內裡已經開端颳風，不曉得是不是快到傍晚的啟事，感受天空比剛纔變灰了一些。

看著大叔和司機把醉成一灘爛泥的老張抬到車裡，我站在夜色中，聞著氛圍裡酒的味道，冷靜清算了飯攤裡的一片狼籍。

大叔還是不說話，接過了老張的酒杯，本身倒滿乾了一杯。

大叔強迫性地把筷子遞到了他手裡，老張這回冇再推委，一小我悶頭吃著盤子的芥菜飯。

大叔搖點頭：“這兩天是其彆人看她的日子。”

大叔很必定地點了點頭：“就是驚蟄。每年的驚蟄都是在農曆仲春二前後，而驚蟄恰是很多植物從冬眠中醒來的時候，特彆是一些蛇蟲開端復甦出洞。萬物復甦除了帶來春季的氣味不測，飛蟲的活潑也會帶來一些讓人抱病的細菌，讓人生輕易生皮膚病。芥菜的維生素含量高，又有排濕氣的服從，客家人曉得攝生，以是會在蛇蟲開端活潑傳播細菌的時候，利用芥菜進步免疫力，也排一排濕氣，毀滅病原體。你看夏天的時候，氣候潮濕不是很輕易出濕疹嗎？如果能夠把體內的濕氣排擠來，有的時候就不消時候真的困擾，仲春二，在病菌也開端活潑起來的時候吃芥菜飯就是一樣的事理。”大叔吹了個口哨，因為本身的自圓其說顯得有些洋洋對勁。

我切完最後一個胡蘿蔔丁，洗手掛出了停業的招牌。回到後廚的時候，大叔已經切完肉絲，將它們分堆整齊地碼放在結案板上。他看了看牆外的掛鐘，表示我到餐廳裡歇一會兒：“這會兒還來不了人呢，先歇一會兒。”

“還真的是很好的寄意呢。不過。”我微微皺了皺眉頭，暴露有些憂?的神采，“我還真的不是很喜好刻苦的菜呢。可您剛纔說芥菜飯但是苦的啊。”

大叔切看著我的苦臉笑了出來：“如何會呢？明天我們做的但是改進版的芥菜飯，為了能賣錢，但是味道很好的，一點都不苦。再者說，事情一天已經很辛苦，不成能再讓本身的舌頭刻苦。雖說我這改進版的不至於真的變成甜味，但是也絕對暗香四溢，適口好吃。”大叔邊誇耀著本身的技術邊繫好了圍裙，翻開了灶火。

“這又是甚麼講究？”

“好苦啊。”吃到一半的時候他抬開端說道。

他喝著茶看我用飯：“能夠是和之前的經曆有關，我最特長的菜就是炒飯。我對仲春二吃芥菜的故事記得那麼深切，也是因為我特彆瞭解那位窮墨客的做法。之前剛到都會，甚麼也不會做，掙的錢少得不幸，常吃不飽肚子，厥後和幾個朋友合租，飯也是和著吃，發明如果把大師買的東西燴在一起，彷彿每小我都分到比之前多的飯。因而當時候幾近每頓飯都是如許東拚西湊地做著吃。”大叔看著我大口吃著飯，像是回想起甚麼一樣嘴角微微向上揚著：“當時候我和你一樣，每次用飯都把本身嘴裡塞得滿滿的。”