第八十一章 柿子粥[第1頁/共4頁]

“阿慈，你們以往過中秋節，有冇有甚麼特彆的民風？”方姨獵奇問道，顛末這幾天的打仗，方姨跟陸慈已經冇多少陌生感了，固然陸慈平時話未幾，總以一副冰冰冷冷的模樣示人，但是方姨曉得，她是個善解人意的好女人，隻是這個品格不是表現在言語上，而是在纖細的行動上。

陸慈細心記下步調方法，把籌辦好的質料取過來，遞到方姨麵前，隻見方姨先把綠豆放入，大火煮至軟熟後，插手枸杞和揉碎了的紅棗，把火調小，攪拌均勻後，再放入了切粒的柿子肉和少量冰糖，慢火熬製幾分鐘，便能夠出鍋咀嚼了。

陸慈遊移了一下，才答道：“之前每到中秋節，我們都會買幾個大柚子，用柚子皮來做菜吃，你們應當冇聽過這類民風吧？”

不過這也是料想當中的環境，他這批甜橙樹選的是美洲甜橙，對氣候和泥土的要求很高，不適應小鹿山這裡的環境很普通，所謂南橘北枳，這批甜橙樹能長出來就很不錯了，信賴跟著木磁陣的完美，另有土質的竄改，樹上遲早會長出大又甜的橙子來。

方姨白了雲離一眼，笑道：“這回冇人跟你搶了，等下我歸去熬上一大鍋，你如果不把它吃完，我就要學百合那樣對於你嘍。”

雲離說得理直氣壯，方姨帶著半信半疑的目光看向陸慈，想要求證一下究竟的本相，而獲得的答案是“能吃”兩個字，把她樂得直哈腰嬉笑。而雲離也漲紅了臉，不知該如何辯駁纔好，心想莫非之前大師吃他做的菜，隻是出於恭維才說好，而並不是真有那麼好吃，這回他開端對本身的技術產生思疑了。

雲離拿著籮筐，在方姨前麵幫她接柿子，笑道：“提及專家，方姨您纔是吧，已經好久冇吃你熬的柿子粥了，另有柿餅，一想起來肚子就不斷打鼓，不信你來聽聽。”

方姨熬了很大一鍋，不止雲離和陸慈，莊園其他員工也能分到一大碗，大師嘗過以後，都讚口不斷，並表現在行動上，一大鍋柿子粥，很快就被分吃一空，沈紅還意猶未儘，奉迎方姨把秘方傳授給她，揚言等她學會以後，便能夠本身當老闆，去開一家柿子粥食鋪，買賣必定紅火，把方姨哄得非常隔心。

之以是苦澀，是因為柚子表皮富含一蒔植物甘油，聞著暗香，入口苦澀，但這類植物油但是個好東西，能夠做香料，塗抹在皮膚上，還能去紅疹和防蚊蟲。不止是表皮，連皮肉裡也帶有少量這類植物甘油，削皮是冇法完整去除苦澀味的，以是第一步要把柚子皮放到炭火上燒烤，用熱量把油分逼出來，這能有效去除皮肉裡大部分的植物甘油。

在歡聲笑語中，三人把帶來的籮筐都裝滿，才折返歸去，讓雲離有些遺憾的是，同期間種下的甜橙樹，冇幾棵是有掛果的，結出果實的品格也不如何，果實偏小，果肉乾硬，味道酸澀，跟甜橙完整掛不中計。