152 狀元樓與宮廷菜[第4頁/共5頁]

對於要開辟的初級餐廳，打算還處於很初期的階段。肖邯均的團隊供應了兩個根基的假想：一個是開一家粵菜館，另一個是深度開辟中州汗青上的一些特性菜。

肖邯均對這些疑問倒也冇有作太多的辯白，隻是說這個假想還隻是在初始階段，也歡迎各種反應的定見。他說道，之以是提出粵菜館這個建議，是因為與中州所屬的菜係比擬，粵菜館更輕易做成所謂的初級餐館。這是一個很首要的考慮。當然目前中州還冇有一家真正的粵菜館也是他提出這個計劃的啟事之一。

第二個開端的計劃是深度開辟中州本地的汗青名菜。這個建議是受陳振中的一個鄰居老伯的開導，他是作汗青研討的。老伯奉告他說，很多傳統菜的做法在疇昔幾十年漸漸失傳了。據史料記錄，中州這個不大的處所，在明朝的時候也出了個狀元，當時也是顫動一方，歌頌好久的嘉話。據傳說，狀元郎在赴京趕考前，家裡在本地的一家酒樓為他餞行，他對那邊的酒菜讚不斷口。厥後他高中頭名今後，酒樓的老闆就到處誇耀狀元郎是如何喜愛本身店裡的技術，本身這個店又是如何沾了狀元郎的貴氣和文氣，一時候酒樓申明鵲起，買賣昌隆，冠於中州。

江之寒有些不美意義，他說：“媽，你真是世上最開通的媽媽了。真的，顛末這段時候的事情，我才更感覺這一點。這一次讓你擔憂，我非常過意不去。”

關於粵菜館的部分，一提出來就有很多質疑的聲音。有幾個倒黴的身分是一下子就能想到的，固然粵菜館能夠彌補中州在這方麵的空缺，並且粵菜也名列四大菜係當中，但粵菜的口味和大多數中州人的口味相差較大，是否能吸引主顧要畫一個大問號。彆的一個是本錢的題目，粵菜的食材，包含很多新奇的海鮮，在中州這個本地都會是冇有的，必須靠空運。如許一來，本錢非常的高，能不能贏利是個大題目。

（感謝支撐）

江之寒看到大師笑起來，就開打趣說：“如果我們今後做一個宮廷菜，再做一個狀元樓，就很齊了。想過天子癮的，請走左；想當狀元給天子老兒賣力的，請走右，各取所需好不好。”

話題轉到新項目標開辟上。

江之寒誠心的說：“期末確切考的不好，我向你報歉了，如許的事不會再產生的。”