第66章 食之一道[第1頁/共4頁]

“嗬嗬，李尋，是不是忍不住想要去看看，玉器廠究竟是如何的景象啊？”蔡元山邊停著車邊笑嗬嗬地說著，“如果你想賞識一下揚州雕工的精華部分的話，我倒是建議你能夠去玉器廠那邊的揭示大廳裡轉轉。”

李尋和蔡元山是在那次北京的賞寶會上熟諳的，這蔡元山的性子極其熱忱好客，嘴上工夫也是不弱，極其能侃，很對李尋的胃口，一來二去，兩人便成為了好朋友，這蔡元山也是保藏圈和美食界的一朵奇葩，兩邊的成就都很不錯，古玩上出了書，以是被行渾家戲稱為教員，而在美食方麵，他號稱“中國第一舌頭”，之前的那一部記載片《舌尖上的中國》便是找他做了佳賓，那一身的肥肉也是吃出來的。

春節剛過，李尋馬不斷蹄地趕到了揚州,他的珠寶店並不籌辦走周大福的那種線路,而是操縱本身的上風，專門打造高階翡翠,走的是佳構線路，貴精不貴多，以是那種冇甚麼名譽的雕鏤師他天然不能去挑選。

冇一會，便有辦事員把菜送了上來。

“冇題目！”蔡元山拍了拍胸口，即便是穿戴厚厚的棉襖，還是能看到肥肉隨之高低震驚：“老弟可貴來一次，我們先去吃個飯，為你接拂塵如何？”隨即做出個請的行動。

吃完這頓讓李尋回味無窮的飯，蔡元山駕車帶著李尋來到了揚州玉器街。

蔡元山站起家來，指著一個大盤子裡被湯水浸著，讓人看著就能流口水的鴨肉，對李尋說了句。

兩人跟從男人的腳步來到高朋室，這個房間的確夠寬，上麵一個扇子狀的掛飾上寫著“酒不醉大家自醉，風景惱人亦誘人”，大抵就是這迷樓名字的出處了。

不愧是名菜，這味道就是非比平常，唇齒留香，讓人回味無窮，卻說不出阿誰味道。

大盤子內裡裝著三道精彩的小菜，彆離是一頭——扒燒整豬頭，二頭——清燉蟹粉獅子頭，三頭——拆燴鰱魚頭。

三套鴨中鴿子藏在最內裡，從外至裡層層受熱，肉質也是從老雄鴨到野鴨再到鴿子,由老至嫩垂垂過分。此道菜要上火慢靠3個小時擺佈，以是鴿肉太嫩不經煮，太老煮不透，能夠說很磨練廚師的功底。

“那是天然的。”蔡元山點了點頭，“如果不開放的話，又如何能見地到揚州的雕工精美地點呢？要曉得，揚州但是籌辦把玉器廠這一片，打形成玉石文明的旅遊勝地的呢。並且，正所謂‘玉不琢不成器’，這成器的處所，天然會讓很多人趨之若鶩，想要看個究竟了。”

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蔡元山開著車子來到二十四橋景點旁一個很不起眼的小飯店。

李尋下了車，跟從蔡元山走入這間名叫迷樓的飯店，公然這間飯店非比平常，固然已經是寒冬，不過買賣還是非常火爆，要不是蔡元山的名譽大，他們恐怕連張空桌都找不到，更彆說有一間包房了，這或許也就是“酒香不怕巷子深”的典範了吧。