7.紅樓（三）[第1頁/共4頁]

那農戶看到他這麼弄雞血眼睛都快瞪成銅鈴了“我滴個乖乖……”這誠懇男人喃喃道“我們那都是直接煮湯吃的……竟然還能這麼弄？”

夏氏表情不錯，見小兒子要下廚也冇禁止。反倒是笑嘻嘻的幫兒子搬來小凳子，讓他踩在上頭能夠著灶頭，小模小樣得當真的研討火要如何起，見他上看下看硬是不得方法，夏氏看不疇昔了，道：“行啦行啦，媽幫你看著火，安然你顧著上頭就好。”

一個做雞血塊的方劑換來了兩隻母雞……夏安然還感覺有些賺了。

《水滸傳》裡的梁山豪傑們動不動切上幾斤牛肉。一則因為那期間官府權勢減弱，也管不得那麼多，另一個首要啟事還是——牛肉好吃啊！又香又耐嚼，一口牛肉能夠嚼好久，鹵料的味道滲入在裡頭，每一口都是香噴噴的，對於不太能吃肉的淺顯百姓來講這比彆的肉都要合算。

究竟上，幾近每個朝代都製止私宰耕牛，但是吃牛肉倒是屢禁不止的。

但他也冇說甚麼，親媽喜好就好，他扭過甚，在鍋裡重新倒水，放入已經焯去掉血水的豬骨和母雞，然後放入蔥薑花椒胡椒，又倒了些米酒出來。

這農戶送來的母雞是真的肥，湯水內裡扶起了一層黃色的油脂，這就是母雞身上的雞油，這時湯麪的浮沫已經未幾了，用豬龍骨和老母雞熬出來的湯味道先不說，香是真的香，夏母已經探頭來看好幾次了。

特彆姑蘇這類富庶之地，多種田，又是國泰民安的承平時節，耕牛不缺。

大火煮沸轉小火，他謹慎的撇除浮沫，這些浮沫實則就是冇除儘的血水，很快，肉香便披收回來。

香料在當代是極其貴重的，嚴格來講這袋子香料能夠比那半扇豬肉還要高貴，但是，這對來自將來的夏安然是冇有任何觀點，他隻是看著那一袋子香料，嗅著內裡一些熟諳的味道流口水。

這個期間，性命說值錢也值錢，說不值錢……那真的是能用銀子買來的。

站在灶台前的夏安然端倪安靜，渾然不像第一次下廚的兒童手忙腳亂，反而有成竹在胸的姿勢。

將被剝開皮的辣椒放在一邊，夏安然挑出了幾種香料，放在小盤子上，便邁開小短腿去找夏氏了。

看著夏母那一頭烏黑娟秀的長髮，夏安然又看看那些香料——八角桂皮丁香小茴香花椒白蔻甘草等，他，他的內心龐大了一下，對了，這些香料……也能用來熏香來著，但是用這水洗頭髮，那得是甚麼味！

隻要有了辣椒！嘶……想想口水就要下來。

鹵料這類東西不是一次性的，隻要儲存的好，跟著放入物品的竄改，料的味道會越來越醇厚——普通來講，味道穩定起碼得六個月今後。

見狀，夏安然乾脆將雞鴨血的措置體例細細的和人說了，人家都把謝禮拿來了，還讓人歸去本身試，這就有些坑人了。