74.錄製跑男（5）[第1頁/共2頁]

baby也是會做飯的人，此主要做的是乾煸四時豆。起首將四時豆掐去兩端，切生長段洗淨，用廚房紙巾擦乾大要水分，

梓瑩雖說不會做飯就，但她老是看過汐沫做的，汐沫也常常在做的時候奉告梓瑩這道菜的做法。梓瑩看了一下菜譜上的製作體例：“嗯，宮保雞丁還不是太難嘛~”然後就遵循菜譜的唆使做了起來。

然後在小碗中調入醬油、香醋、鹽、薑汁、白沙糖和料酒，異化均勻製成調味料汁。鍋中留底油，燒熱後將花椒和乾辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨後放入大蔥段。放入雞丁，放1湯勺料酒，將雞丁滑炒變色，然後倒入水澱粉。最後調入料汁，再放入熟花生米，翻炒均勻，用水澱粉勾芡即成。

（雨晴：敬愛的們，雨晴今兒就到這了哈，不要說雨晴懶，因為雨晴本來就很懶~嘿嘿，另有哦，梓瑩的身份也快挑破了，也快到結局了呢~敬愛的們，拜拜咯！）

蒸鍋水開後，再將魚入鍋。　蒸6-7分鐘關火再操縱鍋內餘溫“虛蒸”5-8分鐘後當即出鍋。將蒸魚豉油和適當水兌好用鍋燒開。將盤中水倒掉，將燒熱的調料倒入盤中。撒蔥絲。最後燒熱油澆魚身上，撒紅剁椒裝潢下。梓啨的技術可不是吹的，起碼也做了那麼長的時候嘛！就如許，一道賣相不錯的清蒸鱸魚做好了。

二文雖說不像小凱那樣的居家好男人，但從小跟著父母刻苦也是會那麼兩手的，可巧，恰是本身最熟諳的阿誰。起首將蝦剪去鉗、須、腳，洗淨，控乾。接著在炒鍋內放入花生油，用旺火燒至八成熱時，放入大蝦，用勺不竭鞭策，速炸5秒鐘擺佈，用漏勺撈起，控油，待用。

蒜切末，豬肉切末。

將炸油倒出，再將蝦放回炒鍋內，插手蔥段、料酒、白糖、醬油，用旺火略炒，顛翻炒鍋，烹入醋，出鍋，便可。

然後鍋內放油，　燒至八成熱時放入四時豆，炸3分鐘後，豆角大要起皺乾縮，撈出瀝油，鍋中留底油，燒熱，放入蒜末、肉末炒香，調入料酒和醬油後盛出成味汁，鍋內放油，燒　熱，倒入炸過的豆角，用小火煸熟，再將味汁倒入鍋裡，撒上乾辣椒，調入精鹽和味精炒勻。

baby這邊---

小凱但是居家好男人，做飯家務樣樣都會，隻不過是汐沫走了以後冇有表情做了罷了，好不輕易錄次節目表情好點，籌辦大顯技藝。起首把光雞洗淨，斬成塊，插手2湯勺料酒、2湯勺海天鐵強化金標生抽王、1/3湯勺鹽和2湯勺生粉抓勻，醃製30分鐘。洗淨指天椒，與乾辣椒一同切成圈狀;蔥切成段，薑切成片，蒜頭拍扁去衣。

梓瑩這邊---

小凱這邊---

燒熱1碗油，夾入一半雞塊，先大火炸1分鐘，再改中火炸4~5分鐘，炸至焦黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。再夾入剩下一半雞塊，炸至雞塊呈焦黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。燒熱3湯勺油，以小火炒香薑片、蒜粒、乾辣椒、花椒和指天椒，倒入炸好的雞塊兜勻。小凱公然是重慶人，一道重慶辣子雞就如許做好惹~