第七章 新吃食[第1頁/共3頁]

張嬸兒迫不及待的將包子撿出來，小六也不顧燙手，捏起一個，吹了幾下，就往嘴裡填。

張嬸兒看著小六狼吐虎咽的，也拿了一個咬了一口，驚道：“這！...真的很好吃，冇想到韭菜還能做的這麼好吃。嬸子之前的確是在吃草，咱家的小籠包必定能大賣。”說完把剩下的半個也塞進了嘴裡。

薑琅的包包子技能隻存在實際階段，包出來的實在是差能人意。隻好把“主疆場”讓給了張嬸兒。張嬸兒包包子是此中妙手，在薑琅的指導下，很快包出了“薄皮大餡十八個褶兒”的結果，如許薑琅欣喜不已。

這也難怪了，後廚就張嬸兒一小我忙活，張嬸兒蒸的包子吃著還算適口，炒菜之類的技術非常普通。薑琅中午去後廚蹭吃的，捏起來一片炒青茄子，冇有油水臨時不說，吃到嘴裡都淡出鳥了，如同水煮的普通。若不是當著張嬸兒的麵，薑琅必定的吐出來。

張嬸兒一邊吃，一邊的抱怨薑琅，有這麼好吃吃食為啥不早點拿出來呢？

安排了小六先將老湯燉上，叮嚀了小六火不能燃燒，必然要文火慢燉，湯頭才氣鮮香。

薑琅一笑道：“好主張談不上，我隻是在書上看到了一種新的吃食，和包子近似，叫做‘小籠包’，想必能大賣。“

薑琅也懶得解釋了，跟張嬸兒說試吃會用到，張嬸兒就倉促的去了。

“買那麼多韭菜乾嗎？現在也不是立春？”張嬸兒迷惑道。

“張嬸兒，你就瞧好吧。”薑琅自傲一笑道。

張嬸兒看薑琅正往身上套圍裙，趕緊製止道：“小薑你一個讀書人，那會做這些呀？你在中間奉告我如何做就行了。”

但看著灶台上底子停不下來的兩人，頓時有了回家的感受，溫馨而又隨便。

薑琅估摸著時候差不都了，對張嬸兒道：“能夠了。”大宋的第一鍋小籠包終究出爐了。

“當然想了！常日裡買賣不好，大蜜斯來入賬的時候，我都臊得慌......”張嬸兒有點不美意義的道。

“你們讀書人想出來的主張，必定是不會錯的，小薑你就說如何弄吧！”張嬸兒對薑琅很有信心。

一個包子下肚，小六麵前一亮，直嚷著：“太好吃了，娘，薑大哥你們快吃呀。”說完就又填了一個進肚。

小籠包想要鮮香，味精雞精必不成少，但是這些北宋都冇有。味精是從海帶裡熬製措置的，可北宋連海帶冇有。實在是冇體例了，薑琅隻能想著熬製一鍋的高湯了。高湯不但能彌補味精的貧乏，今後做“灌湯包”也會用到。

小籠包的籠屜尚未製成，張嬸兒謹慎的將小籠包一個個撿到蒸籠上，幾分鐘的時候，一股鮮香氣味超脫出來，勾引的小六一陣吞嚥口水的聲音。張嬸兒也是一邊貪婪聞著香氣，一邊眼巴巴的看著蒸籠。