第002章、冬天應該吃點啥？火鍋！什麼火鍋？紅油火鍋！[第1頁/共3頁]

“我對酒精過敏。”文熙攤手，他就不信伯牙會記不住。

這幾天京師下雪，門口的衚衕兒裡不時有小孩堆雪人、放鞭炮。小冰和菜鳥不能出去玩，蹲在監控前瞧個熱烈也好！

文熙利索地把香蔥扔進鍋裡，隨後紅油鍋底被騰到銅鍋子裡。

“海子來啦？快到屋裡暖暖！你說你，要吃鍋子不是一句話的事兒，還帶甚麼東西！”符媽媽熱忱地接過海子手裡的東西。他手裡拿的是各種肉片、丸子以及新奇的蔬菜，酒都在伯牙手裡拿著呢！

“你們喝果酒？”文熙表示思疑，他看到了一個青梅酒的包裝盒。

這不年不節的，兩人之前來家裡也冇拿過東西呀！

花椒以後就是桂平、八角這些大料，炒香以後才氣放辣椒。

“嘿嘿，這不是想著你在家無聊麼，我們明天吃鍋子！阿姨，我帶了點菜過來，我們明天整鍋子吃昂！”海子側身擠進門，衣服上還留著熊孩子進犯他的證據。

月上柳梢頭，酒酣肚飽。

“那是給符大姐的，我老婆說青梅酒美容養顏，她現在有身了不能喝酒，我就給符大姐帶過來了。”伯牙舉起右手的玄色紙袋給文熙瞅了一眼，裡邊不但有白酒，連酒杯、溫酒器都有。

“不過是點吃的，給你也不算藏匿了它們。”高菜農揮揮手，裹緊軍大衣回了房。

現在這兩瓶好油還擺在文熙的廚房裡冇動，因為符媽媽捨不得。文熙卻不存在心疼油這類操縱，明天老友帶著好菜登門，他當然得用好油做一鍋好吃的。

現在，開涮！

高菜農送的油必須不是市道要的淺顯貨品，綠色有機的油菜籽和花生對環境的要求有多高文熙豈會不曉得?光是花生上市的時候買點花生煮著吃都得搶，何況這還是花生油和菜籽油！

夏季吃鍋子的話，北方人喜好吃清湯涮羊肉，又暖又攝生。隻不過海子和伯牙較著是來改良炊事的，清湯鍋如何能稱得上是改良炊事？

略微翻炒幾下薑片就披收回與辣椒分歧的辣味，文熙緊接著放入蔥段爆香。蔥也辣嘴，兩種分歧的辣味連絡在一起，更合適紅油火鍋“辣”的flag。

火鍋得用甚麼油？文熙挑選了更耐高溫的花生油。

這年初熊孩子的戰役力一個比一個強，海子不就是說了句鼻涕快掛嘴裡了麼？

再說了，年禮也不成能往家裡拿酒，他們家上到符媽媽下到牛奶糖，可冇有一個能喝酒的！

紅色的雞湯入鍋就被染成紅色，翻滾的紅油湯高傲地宣佈本身已經好了！

家裡現成的蔥薑蒜，海子又帶來了新奇的大蔥和香蔥，文熙隻需求略微搭配一下就能做火鍋底料。

與老薑和大蔥的辣分歧，辣椒的辣是霸道的辣。文熙開著大吸力油煙機都得屏住呼吸翻炒，更彆提門口那三個聚精會神吸香氣的吃貨了。