第七十五章 魚肉丸子[第1頁/共3頁]

又一波丸子被放在鍋裡漸漸地煮著。嫋嫋的水蒸氣從鍋裡升上來，給柳玉瑾的四周罩上了一層看不清的霧氣。

將空間裡養大了的鯉魚撈了出來。這處所冇有天敵，這鯉魚也不曉得吃了甚麼，一條條都長到了十來斤重。要不是能夠企圖識節製它們，柳玉瑾還真不曉得，就仰仗本身這個小身板，要如何把這巨大的鯉魚從水裡撈上來。

“玉瑾，你這個丸子做來如何吃啊？我向來冇見過這類做法的啊。”林嬸問道。

“火鍋？那是甚麼？”林俊彥冇傳聞過這類東西，因而非常奇特地問道。

新奇魚肉傳來微微的腥味很快就被薑和酒的味道袒護住了。固然放了很多肥豬肉，但是一點油膩的感受都冇有。柳玉瑾非常對勁本身的技術，看模樣，她很快就能做出好吃的豬肉丸子了。

到了陳婆婆家的馬車中間的時候，林俊彥才放開了柳玉瑾的手，兩人合力將買來的魚、肉和布料放在了車上。為了給林嬸彌補營養，柳玉瑾要求林俊彥買了很多的牛肉和羊肉。這個天下的人還不太曉得“紅肉”的營養性，以是牛羊肉都比豬肉便宜了很多，讓柳玉瑾內心悄悄歡暢，省了一大筆錢。

柳玉瑾擦了一下額頭上因為繁忙而排泄的汗水道：“是啊，我們那邊，過年也有吃火鍋的風俗的。我們家人少，吃火鍋的話，正合適呢！”

歇了一會兒，將剁好的魚肉和豬肉異化到一起放在盆子裡，又倒上切得碎碎的薑粒、花椒粉、酒、鹽、醬油和白糖，柳玉瑾拿來一雙長長的筷子，開端將這些東西異化到一起去。

將魚肉用刀背錘得鬆堅固軟的，放在一邊，柳玉瑾又開端措置早就買返來的五花肉了。因為魚肉的粘性比較差，以是隻用魚肉的話，做出來的丸子不但腥氣重，還會鄙人鍋的過程中散開，以是柳玉瑾按照菜譜裡的做法，決定往內裡加上一半的比較肥的豬肉和澱粉。

想著想著，她有些建議愁來。這個季候，就隻要些好儲存的明白菜、蘿蔔、冬瓜、土豆等青菜，肉類也少得不幸。更彆說之前那些各種百般的墨魚丸、牛肉丸、蝦餃、蟹足棒等等等等好吃的了。

柳玉瑾在繁忙中抽出空來轉頭對著林嬸笑：“你如何出來了林嬸？這丸子能夠煮火鍋吃，也能放在麪條裡，可好吃了。”

為了轉移話題，她四下看了看，俄然想起了一個好主張：“早晨我來做火鍋吧！吃了暖和緩和的，如何樣？”

比及丸子浮上來大抵幾分鐘以後，柳玉瑾便將丸子舀了出來，放在一旁的一個潔淨的大盆內裡。這些丸子就已經算是做好了的，到時候比及放涼了，便能夠放在內裡凍起來，到時候涮火鍋或者煮麪條都能夠放一些出來，那種鮮香的味道，真是想一想就要流口水了。