第二十七章 臘腸,傳說中的秘方[第2頁/共4頁]
相互合作之下,買賣天然就不太好做了。
孟憲紅不輕不重的給老爹拍了個馬屁,看著老爹眉飛色舞,偏又假裝一本端莊的模樣,不由偷笑。
“行啦,彆看了~我們還是快點歸去吧,老爹他們還冇用飯呢!”特長肘捅捅小玉,孟憲紅說道。
“本來嘛……大哥彆打!俺錯了,俺錯了還不成嘛?”江子不情不肯的小聲嘀咕著,被孟憲海舉起手一嚇,還是見機的認錯道。
“這家人臉皮可真厚。”
自從孟家的煎餅小攤子收了以後,陳嬸算是第一個跟風的,但彆人也不是傻子,連續的又有好幾家近似的攤子冒了出來。
想到此處,孟昭月將手中弄好的臘肉遞給一旁的大兒子,讓他拿出去掛在內裡風乾。
江子瞪著眼連珠炮似的說了一通,說道憤恚處,連小嬸也不叫了,直呼謝玉蓮其名。
“冇事,就讓他們嚐嚐,小娃子新奇勁疇昔了,也就煩了,哪還能真希冀他們幫手乾活啊!”孟憲紅頭也冇抬的回道。
“…這個活你倆可乾不了,用的力量大了很輕易就把腸衣弄破了,力量小了肉又轉不出來…不過,能夠讓你們小小的試一下,還不快去洗手?”話音一轉,孟憲紅衝兩個小蘿蔔頭調皮的擠擠眼睛,說道。
“要不,就先少買點?……算了,這事你們兄妹幾個籌議去,俺年紀大了,腦筋比不上你們年青人嘍……”
不過誰在乎這個呢,等風乾過後,蒸熟臘腸的那種奇特的風味,足以征服每一小我。
拿起粗竹針用力在手中抹好調料的臘肉上穿個孔,將麻繩從孔中穿過。孟昭月內心又是高傲,又是酸溜溜的嘀咕兩句,都說女大十八變,越變越都雅。
江子認了錯,這一頁就算是揭疇昔了。
假裝不經意的多瞅了大閨女幾眼,都是大女人了,也該給她找個婆家了。
“老邁趕明出去轉轉,把咱村裡殺的豬肉都買返來…錢找你大mm要,彆不捨得費錢,開春就能掙返來!”
兩姐妹回家時恰好碰到了來吃殺豬菜的孫家人,果然是男女長幼一大師子都來了。最讓人無語的是孫家婆娘手中還拿著個小罈子,說是回家時要帶些剩菜歸去,免得馬家人剩菜多了吃不了,華侈!
實在江子不說,她也能猜到。
回到家中,二人簡樸的做了個白菜燉肉,又餾了饅頭,一大師子熱乎乎的吃了一頓。
洗豬小腸是個邃密活,得用鹽,麵和大量淨水翻洗,將腸子大要的透明膜和中間的筋絡油脂都撕去,隻要中間一層白白較厚的腸衣,普通內行都做不好這一步,很輕易就把腸衣弄破了。
“混鬨!她有多少不是,那也是你的長輩!你哪能直接叫她名字?”一聽江子連“謝玉蓮”都叫出來了,孟老爹把眼一瞪,神采和江子如出一轍,梗著脖子瞪著江子怒斥道。