第44章 拉攏－八寶葫蘆鴨[第3頁/共5頁]

這州學天然比縣學更好，胡爍聞言頓時大喜，搓動手拘束稱謝乃至顧不得段榮軒是小輩的侄半子，拽著兒子便起家連連敬酒。

2.海蔘、魷魚、蹄筋、冬菇、冬筍、火腿均切成小雪花片，開水燙一下，乾貝蒸爛撕成小塊，蓮子蒸爛；糯米蒸半熟撈出，瀝去水分，取盆一個，對入各種配料，插手精鹽3克、味精1克、料酒2克、薑末2克、大油和雞蛋清，拌成八寶餡備用

農戶人家底子請不起先生，州學、縣學名額均有限,說是可招收七八品文武官員後輩以及部分百姓，可這少有的機遇又哪能輪到無根底的泥腿子？

便是村夫村夫也曉得個事理——這天上哪有平白掉餡餅的事兒，侄女一家對他們越好所求就越多。

3.從腹腔內將鴨翅膀抽拉到內裡，八寶餡填入，並把鴨頭塞出來一半，用紗布條將口紮住，再從翅膀處掐成上小下大的葫蘆形。細腰部分用紗布打成活結，紮住

如果胡炬在場，他必然能聽出半子的言外之意，保舉的人關頭實在是指需尋個能讓天子同意下詔的，段榮軒並冇明裡保舉人的資格倒是賢人親信，找他運作走製科一途並不算難事。

她經心研製了一道主菜——“八寶葫蘆鴨”，將海蔘、魷魚等八種甘旨填塞入紮成葫蘆形的鴨子中烤燒，做成金黃程亮的整鴨上桌，不但味道光鮮光彩喜人，還取了“福祿雙全”的美意。

“也對……”聽丈夫這麼一說被欣喜砸得有些暈乎的周氏心頭也好過了些，可她入了被褥卻又半晌睡不著，反幾次複想著段家的繁華，侄半子的氣勢，展轉揣摩後又忍不住道，“當家的，你有冇有感覺斑斕看著有些不一樣了？”

作者有話要說：1.將開端加工好的仔鴨，用整鴨脫骨法剔骨後，保持形狀完整，洗淨待用

京畿之地並非想來就能來，明珅可用遊學的名義離家四周走動，但要舉家分開卻需官府開具路條，胡爍本想再次用插手侄女婚禮的名義弄路引到都城，段榮軒卻叫他們賣了幾畝薄田直接用生存艱钜赴京探親的名義上路。

“製科，說難不難說易不易，博學宏詞、文經邦國這類以外彆的希奇古怪特長也成，諸如善於行軍佈陣的、特彆樂善好施、為品德外孝敬或剛正、極擅繪畫乃至農耕等，”段榮軒拿起茶盞喝了兩口後才又笑道，“關頭就在一個‘薦’上，保舉的人尋對了便統統好說。”

“秀才側重策問；明經重視儒家經義；進士選的是出類拔萃人才，在策問以外還必得善於詩賦、文律。若想往上層去，這三條路需擇其一而行。”段榮軒取了三枚乾果，說話的同時將其一個個慢悠悠擺放在餐幾上。

“？！”胡爍當即便心中一緊，正想孔殷的說些甚麼，卻見段榮軒和斑斕伉儷雙雙臉上都帶著閒適笑意，從速將差點脫口而出的詰責給嚥了歸去——如許笑著想必不成能是好事。