第15章 牛軋糖[第1頁/共4頁]

兩小我也確切餓了，早上煮的差未幾一斤半的米給吃了一大半。

符連升的廚藝不錯，宿世在外埠打工的時候為了省錢，他都是本身買菜在家裡做的。但是，他做的菜也就隻限於一些簡樸的家常小菜。他把昨天下午買的炸魚塊出來做了個糖醋魚，又炒了個青菜。

符連升在中間看得好笑，“此次先不給你，等過幾天你回家的時候，我多給你做幾個口味的，然後多做一點，給你帶回家。”

不過，符連升有個本身的小訣竅來給這些生花生去皮。因為家裡冇柴火，以是符連升直接去山上就近砍了顆枯死的鬆樹。

符連升頭也不抬，“因為明天是大年月朔啊，每家每戶都在敬神，以是不免大師都起得會比平常早點。我煮了粥在廚房，你洗漱完就去喝吧。”

符連升頭也不抬，“我這糖都冇做好呢，還如何去賣啊？”

等鍋裡的水熱得差未幾了，符連升就順次往鍋裡插手白沙糖、麥芽糖和一點點的鹽，然後過灶裡加了點柴，給鍋裡加熱。扥鍋裡的糖全數熔化沸騰後，符連升就拿著做糖果公用的大鍋鏟在鍋裡攪拌。

他隨便喝完粥，也搬了把小板凳在符連升的中間，給他打動手。

牛軋糖的用料也簡樸，隻需求花生，黃油，雞蛋，奶粉，白沙糖，麥芽糖。這些東西隨便在街上就能買到。

剝一顆花生彆看是個簡樸活，但是剝十斤花生可就不是件輕易的事了，再加上連升趕時候，手上的行動就冇慢過，大拇指不到一會就起了個大水泡。

符連升也曉得剝花生挺辛苦的，他還本來覺得柴清然能夠做了一會兒就會放棄，但是想不到等花生都剝得差未幾了也冇聽到他一句抱怨。他體貼腸問道：“手冇起水泡吧？”

等把花生米和糖漿完美地異化在一起後，符連升就把它們倒入事前買好的木頭架子裡，弄得平整後，就等它們冷卻後用刀切出形狀，好吃又酥脆的牛軋糖就大功勝利了。

牛軋糖做法簡樸，更首要的是所需時候短，他行動快點完整能夠做到白日做早晨買。其他的糖果固然甘旨，但是在冇有冰箱的環境下天然冷卻，如何也得要十幾個小時。他現在有點等不及了，等正月十六的時候他就得開學了，到時候就冇有這麼多的時候來做糖果了，他隻能在元宵前爭奪多做點。

但是等符連升一回身進廚房，柴清然就齜牙咧嘴地在給本技藝上起水泡的處所吹氣。

符連升聽到他這麼說，曉得他這是要麵子強撐著呢，以是也笑著說：“你想要男人漢的粗糙感還不輕易，你在這多陪我住幾天，上過山，下過田，等你歸去的時候，包管你有一雙具有男人味的、粗糙的大手。”

糖漿這邊弄好後，他就直接把下去炒熟的花生米到了出來，東西一多，連攪都攪不動了，符連升隻能上手。