第15章 牛軋糖[第3頁/共4頁]

等鍋裡的水熱得差未幾了，符連升就順次往鍋裡插手白沙糖、麥芽糖和一點點的鹽，然後過灶裡加了點柴，給鍋裡加熱。扥鍋裡的糖全數熔化沸騰後，符連升就拿著做糖果公用的大鍋鏟在鍋裡攪拌。

柴清然有點不信，之前他吃的牛軋糖，固然也好吃，但是卻冇有符連升做得這麼酥脆，咬一口能夠感遭到花生米碎開，糖漿一點也不粘牙，並且奶味特彆濃，越嚼越香。歸正就是好吃啦。他伸手撥拉了一堆到本身這邊，嘴裡嚼著東西含混著說：“不管，這些都是我的！”

剝一顆花生彆看是個簡樸活，但是剝十斤花生可就不是件輕易的事了，再加上連升趕時候，手上的行動就冇慢過，大拇指不到一會就起了個大水泡。

柴清然吃了幾塊過了嘴癮了，就開端在中間給符連升幫手。他看動手裡這些敬愛的小紙盒，有點嫌棄地問：“這些紙盒也是你買的嗎？感受好老練啊，你去哪買的？”

他坐在中間的凳子上，看著那團淺棕色的糖塊，彷彿看到他幸運的將來在給他招手，即便累得直不起腰，他也笑得大門牙都暴露來了。

但是等符連升一回身進廚房，柴清然就齜牙咧嘴地在給本技藝上起水泡的處所吹氣。

他先是在鍋裡放了些水，然後開端加熱。放這些水時有兩個用處，一個是前期糖液中插手蛋清的話，糖液會很輕易凝固，加了些水，隔水操縱的話能夠製止糖液凝固。彆的一個好處是，熱水呆會能夠幫忙硬化黃油。

符連升的廚藝不錯，宿世在外埠打工的時候為了省錢，他都是本身買菜在家裡做的。但是，他做的菜也就隻限於一些簡樸的家常小菜。他把昨天下午買的炸魚塊出來做了個糖醋魚，又炒了個青菜。

鄉村的土灶普通是燒柴火，前麵是個炒菜的鍋，前麵凡是放的是個小點的鍋，專門用來燒水。煮了這麼久，前麵的糖漿飛沸騰的時候，前麵阿誰鍋裡的水早就熱了。

柴清然實在肚子裡那點粥早就消化了，看到符朝陽的時候恨不得直接跟著妹子回家，但是他也曉得本身是符連升的客人，符連升不去，他天然也不美意義去。

不過，符連升有個本身的小訣竅來給這些生花生去皮。因為家裡冇柴火，以是符連升直接去山上就近砍了顆枯死的鬆樹。

符連升聽到他這麼說，曉得他這是要麵子強撐著呢，以是也笑著說：“你想要男人漢的粗糙感還不輕易，你在這多陪我住幾天，上過山，下過田，等你歸去的時候，包管你有一雙具有男人味的、粗糙的大手。”

柴清然蹲在符連升的麵前，獵奇地戳這些花生，“你為甚麼剝花生啊？對了，明天你叔跟我說你過年期間籌辦去賣糖果，你籌辦甚麼時候去賣啊？到時候我和你一起去啊，我還冇賣過東西呢。”