第二百五十八章：天下第一湯[第1頁/共4頁]

蘇夢龍一點也不感覺孟曉芳在諷刺他，道：“那不一樣，你是正統傳承出身，我徒弟可比不上你徒弟那樣的‘朱門’，你快說說，這是甚麼菜？”

“羊肉湯不是很淺顯嗎？天下各地都有，他用來參賽彷彿冇甚麼上風。”記者問到。

柳一凡麵露些許不滿，這個記者也太話癆了，影響他持續察看唐墨，但仍然耐著性子說：“鴿吞燕吞的不是燕子，而是官燕燕窩，隻選用越南過或者馬來國的野生初級金絲燕燕窩，用其他種類的燕窩對這道湯來講都是自降身價。”

這場少年廚王總決賽，纔剛開端已經刀光劍影，必然是一場終究之戰啊！

蒙麗芳問：“為甚麼啊，這麼好的湯應當讓每一個門客都吃到。”

但當時候隻是時令菜品，這道湯著名則是因為上世紀於右任先生偕夫人到太湖玩耍賞桂，食用此湯後寫下‘老桂著花天下香，看花走遍太湖旁，歸舟木瀆猶堪記，多謝石家鲃肺湯’的詩句。文人騷人覺得老先生分不清‘鲃’和‘斑’而爭辯起來，終究導致這道湯成為天下名菜。

記者還想再問，但看到柳一凡的麵色不悅，天然不敢再問。

柳一凡還是板著他的嚴厲臉，即便麵對鏡頭也不帶一絲笑容的，他道：“如果我冇猜錯的話，應當是潮汕名湯鴿吞燕。”

不管蘇夢龍是不是真的曉得，原屬第三小組的人必定不成能都曉得，紛繁湊過來等候孟曉芳的答案。

“那必然很貴吧。”記者自但是然的接著問到。

“有。各自必須選二十八天擺佈的乳鴿，他剛纔的工序叫做‘起全鴿’，也就是拆骨，除此以外另有‘鬆針’、‘蒸燉’等工序，每一道工序都必須毫無不對，棋錯一著則味道大變，成為一道失利品。敢做這道菜的人，冇有幾年的踏實工夫是做不來的。”

“哇，一鍋湯就那麼貴！”記者讚歎道。

“鲃魚原名叫做斑魚，首要產自太湖一帶，這是一道蘇菜，夏春季候鲃魚最肥，是製作這道菜的最好機會。斑魚因魚肝肥嫩、魚肉細緻著稱於世。

與此同時，69號選手措置羊肉的事情也已經差未幾了。

“視燕窩的分量和高湯的用料而定，普通在七八百到一兩千不等。”柳一凡答道。

與此同時，小閣樓上的原屬第三小隊也騷動起來。

烹調區，唐墨緊鑼密鼓地做動手裡的事情。

“1號選手在做的也是一道很不常見的湯，叫做鲃[bā]肺湯。”

記者不敢再問柳一凡，因而就問藍名陸：“藍評審，您以為69號選手在做甚麼菜？”

“顯而易見，這是在做一道羊肉湯。”

丁樂用嘴角吹了吹他的劉海，酷酷地、痞痞地說道：“還說冇有，冇有你乾嗎臉紅，嗯？”

柳一凡也是悶哼哼的，在他看來一道極品湯菜的成品凝集了一個廚師最優良的廚藝和極大的心血，如何能被如此看低。