【63】做菜如煉丹！[第1頁/共3頁]

將辛香料調配成本身的調料，這是一個印度廚師的本能。

他籌辦去水墨香榭一趟。

規複了味覺，羅修籌辦研討下這個天下的辛香料。

羅修在之前，隻是感覺食材很傳奇，但現現在親身咀嚼，才終究明白……為何這個天下的人，會如此依靠美食。

他們實在……把美食當作了煉丹，如何樣完美的啟用出靈性，纔是首要考慮的。

“這天下的美食公然很奇特，不過……太混亂了！”

美食大陸的住民，都用這類樹枝來充當照明，非常便利。

滋味，畢生難忘！

除非是對辛香料特性一味味完整研討的廚師，不然……要把這麼多香料調配成為美食，也存在著不小的難度。

“太夢幻了！”

因為最根本食材的味道，已經是可謂甘旨。

“這就是新奇的能力啊！”

那幾近已經不需求調味料來提味，就能夠抖擻出讓人一口吃下的打動。

也就是說，他們做菜考慮的起首是香料和食材之間的符合度題目，而不是……將食材的特性完美的闡揚。

羅修來到了廚房，開了盞茶燈。

在味覺規複的一頃刻，羅修終究明白了……美食大陸食材的霸道。

“活化的植物，竟然也能夠用來提味！”

唰！

羅修忍不住驚呼，眼眸也是大睜了出來。

在宿世的地球，辛香料很少有新奇的，很多都是曬乾的枯燥咖哩葉。

但放在嘴裡的那一刻，竟然有一種酸澀和暗香的感受。

羅修席地而起，固然已到深夜，但他神情卻還是有些亢奮。

羅修將廚房的一百多蒔植物嘗試了一遍，敏捷得出了一個結論。

“這些……竟然隻是最根本的食材？”

“唔……跟檸檬的味道差未幾！”

這如果開啟滿身高低一千多個竅穴，靈氣……絕對會達到一種相稱可駭的層次。

此中觸及到植物和植物之間的HLB溫度，親水親油均衡值，另有分離油包水型……各種的專業術語。

羅修，終究曉得這個天下美食的最大弊端了。

咖哩葉和咖哩分歧，咖哩是一種統稱，最常見的當然是黃咖哩，相稱古怪的一種味道；但實在，黃咖哩是最淺顯的一種咖哩，在印度或者東南亞，咖哩的種類，最起碼有幾百種，都是通過這可因氏月橘，也就是咖哩葉和其他香料調配出來的。

……

“微瀾，起床了……明天的早餐，我們出去吃！”

“嗯？”

比方白咖哩，這是用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃薑粉和辣椒等香料，調配而成的一道特彆調味，放在湯點當中，味道會非常濃烈苦澀。

“大錯特錯啊！”

能夠說是活化的香料。

羅修思考了一會，刹時得出了一個結論。

“難怪能做出甘旨的廚師，這麼少！”