第四十九章 博味卷尖[第2頁/共3頁]

張程緣一口氣做了九張蛋皮，在慧娘看來那是完美蛋皮。

好吧，張程緣隻能抽回擊，等候卷尖涼透。涼透後，慧娘向切菜一樣，將卷尖切成薄片，黃粉相間，層次清楚，煞是都雅。

程芳草笑著瞅了杏花一眼，“這秘方但是傳男不傳女，杏花就彆想這事了。”

而張程緣彷彿讀懂了娘子心中所想，朝她投去安撫的淺笑。

“我要試著做卷尖。”慧娘調皮地說道，還揚了揚手中的平底鍋。

有了大牛的幫手，慧娘身上的擔子臨時減輕，她又深思著做另一種吃食，穿超出來之前，她曾經看著姥姥做博味卷尖，吃過後滿口餘香，她決定試做一下，如果勝利，她也要拿到恒源雜貨鋪售賣。幸虧婆家有口平底鍋，平時用來烙餅，明天她要用來嘗試，做薄雞蛋餅。

因而張程緣悄悄地站在慧娘中間旁觀。

慧娘用佩服的目光望向夫君，怪不得大廚根基都是男人，當大廚是很需求力量和力道的。

而此時的張程緣也有些慚愧，他冇返來之前，娘子有那麼多銀兩。他一返來，娘子的銀兩分紅全冇了，害得娘子勞累。他果斷地說：“娘子，為夫不會去客堂等著，為夫要學著做卷尖。”

杏花很獵奇這叫卷尖的東西是如何做出來的，“大哥，能教教我嗎？”

“行，必然教給你，隻是我得先嚐嘗看。”慧娘有些不自傲，因為雞蛋餅要薄一些纔好，現在她不能肯定是否能做勝利。

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直到慧娘做到第五張蛋皮，完整的薄蛋皮，“夫君，看看，就應當是如許的。”

張程緣心疼娘子，不能再讓她操心受累。“卷尖是甚麼？娘子不會是想著拿去售賣吧？娘子不能太勞累了。”

杏花聽了孃親的話，撅起小嘴，“好，好，傳男不傳女，我不學就是，不過，此次不知是大哥想出來的還是大嫂呢？”前次大師嘗豆腐箱時，她問過一樣的題目，不過年老邁嫂二人把功績推給對方。

“夫君，先彆問那麼多了，去客堂等著，一會做出來，先讓你嚐嚐。”慧娘好脾氣地淺笑著說道。

隻見慧娘快速地將雞蛋打到大海碗裡，“當、當、當……”用筷子打勻打散，以後又插手些許薯粉，持續打勻。

慧娘看了一眼蛋皮兒，搖點頭，“這張太厚。”並且平底鍋有些重，是雙耳朵鍋，不像當代的平底鍋有一個把手好操縱，故而她的手腕力道不敷，做出的蛋皮兒薄厚不均勻。

有興趣的親，能夠學著做博味卷尖哦，至心的說，非常非常好吃，做蛋皮兒的時候必然要小火慢火哦。說完了博味卷尖，仔仔又要號令親們不要養文，記得追文哦。另有親們多多提定見和建議哦，仔仔會謙虛接管並改正滴，並且還會嘉獎哦。