第二十七章 中秋佳節[第2頁/共3頁]

翠綠的黃瓜，淡粉的蝦仁，暗香味和鮮蝦味的對碰，既都雅又好吃，連張新陽小肉團都能砸吧砸吧解解饞。

“啊？”白文軒嚇了一跳，鋼筆都掉到地上去了。他下認識扭頭從衣櫃上的鏡子裡看了一眼本身的臉，不紅，隻是眼裡的神情鎮靜又心虛。

郭建軍俄然問：“你臉紅了？”

第二天，白文軒一早就去鎮上買菜了。鎮上是逢二五八趕場，他在十二那天已經去過一回了，買了月餅和生果。月餅是大芝麻月餅，紅豆沙餡，家宴的時候百口人分吃。小的他就冇再買了，收的月餅內裡不乏各種口味的，並且，大嬢打電話說來的時候還會帶，白文霞一家必定也會帶。

中秋節不但要吃月餅，還要吃芋頭、鴨子、板栗和南瓜飯。《順德縣誌》有記：“八月望日，尚芋食螺。”芋頭用來燒排骨，但田螺微生物太多，白文軒不考慮吃它。

曹家那邊兩個長輩都健在，跟他們住在一起，以是普通這類節日他們是不會返來的。可本年兩老被大兒子接走了，他們一家就籌辦返來過節。曹科的公司放假三天，也跟著一起來。

郭建安笑著說：“好！”

白文軒笑嗬嗬說：“你來，你來我就投餵你。”

家宴要吃的菜，白文軒隻籌辦了八個，但分量充沛。他運氣好，剛進菜市場就碰到一車從外埠運來的大閘蟹。這東西之前高速公路冇有通車的時候是絕對冇有的。他買了二十隻，下認識打算了要留幾隻等郭建軍來的時候做給他吃。

就如許，插手家宴的人加白文軒和朱奶奶一共十小我，還是算上了張新陽小肉團的，擠擠坐一桌不成題目。白文軒本來想著郭建軍一小我在家過節苦楚，籌算讓他也來，可一貫愛吃還厚臉皮的郭建軍竟然回絕了。

郭建軍那邊，也因為小老闆一通電話和電話裡讓人柔嫩的動聽音線，表情回暖了很多。他把菸頭拋棄，回房洗了個澡便早早睡下了。以往每次過來都要失眠的環境這晚並未產生。

開端做菜之前，白文軒還炸了南瓜餅和藕夾，讓大師當零嘴墊墊肚子。最後，等八個菜全上桌，一時候竟然冇人捨得動筷子了。每個菜都很標緻，煙燻鴨切成小塊卻冇壞整隻鴨子的原貌，盤子邊上還用菜葉絲和胡蘿蔔絲打扮了。孔雀開屏就不說了，中間的南瓜飯揭開蓋子，甜糯喜人的都不忍心吃了。

大閘蟹一樣是做法簡樸洗濯費事。用牙刷將螃蟹背、腹和嘴刷淨，然後刷兩側、腳和鉗根部。接著抓住雙鉗翻開腹蓋，在中間從裡向外擠出分泌物。完了再洗濯腹蓋內的臟物和蟹鉗，蟹鉗絨毛也得洗，完整洗淨後上鍋蒸。蒸鍋水要用冷水，內裡丟入薑片，需大火蒸十七分鐘。蘸料碟是剁碎的薑末、蔥末加白糖和醋，蘸了吃既不會影響螃蟹的原汁味，還能中和蟹寒。