000162 選酒[第3頁/共4頁]

黑鼻頓時兩隻前爪搭在他的膝蓋上，伸著舌頭想舔他。肖逸飛抱著它的腦袋，不讓它得逞。和它玩了一會兒，肖逸飛去做午餐了，黑鼻守在廚房門口，一向盯著肖逸飛，彷彿恐怕他又走了。

明天一天時候就在品酒中度過了，肖逸飛晚餐後，在戴維的伴隨下，檢察了下葡萄園冬剪和滴灌設備安裝的進度。

“那一堆是啥東西？”

回到蜜蜂丘，肖逸飛拿起電話打給了博，聘請他插手明天下午的品酒會，博

“現在冬剪我是讓他們練手，艾維家那50英畝已經修剪完了，明天便能夠開端對彆的100多英畝修剪了。滴灌設備他們把主管道安裝好了，過河的支管也好了，明天他們就能進那50英畝安裝滴灌了。”

“為甚麼啊？”

“不錯，固然我喝的酒未幾，但這個應當是95分擺佈。”

“此次品酒會的意義，我信賴大師都曉得，這是我們釀酒團隊最首要的時候了，但願大師打分的時候必然要可觀公道。上麵我們先咀嚼這瓶客歲的納帕赤霞珠作為基準。”

“那我甚麼時候看呢？”

“凱西測試的目標如何樣了？”

凱西拿她的專業儀器，從梅洛和赤霞珠的罐子中抽出酒液，嚴格遵循必然的百分比將它們異化成一瓶瓶的葡萄酒，然後在酒瓶上標上隨機號碼，然後將一張寫著號碼和配比的紙疊起來交給肖逸飛：

這個命題太大，肖逸飛決定躲避。看著嘗試室的凱西拿著她的瓶瓶罐罐跑進跑出，肖逸飛問道：

隻要將葡萄酒裝桶，就意味著釀造結束，接下來就是地窖老鼠們的事情了。老鼠們的頭頭馬丁拿著幾個杯子走過了：

肖逸飛明白了，這是擔憂先入為主的打分，因而他趕快把這張紙揣到衣服兜。現在獨一曉得配比和編號對應的凱西留下桌上那一堆酒瓶就分開了房間。

“是啊，以是我感覺新設備、新科技的確是給我們這個行業帶來的好處。不曉得那些對峙傳統的人是如何想的。”

有人覺得品酒室團隊隻如果俊男靚女，口齒聰明就行，實在不是如許，他們中另有白髮蒼蒼的老頭，能都雅不到那裡去。品酒室團隊的成員每天要和酒打交道，首要前提就是必必要懂葡萄酒，除了大眾品酒室，賣力幾個俱樂部品酒室的還要具有侍酒師資格。一樣俱樂部團隊中的部分紅員要和會員們打仗，不懂酒必定也不可。

“那當然和緩了，後發酵必必要包管溫度在25度擺佈。如果冇有這控溫發酵罐，我們就隻能等來歲春季在開端後發酵了。”

肖逸飛蹲下，摸著它的腦袋：

下午的時候，大師持續儘力，又評出了5款莊園赤