第五十三章 魚香[第2頁/共3頁]

既然決定脫手，天然就要做出來絕對的甘旨，不然如何能夠配得上本身主廚身份，林鋒理所當然的想著。

刀光殘虐，林鋒的右手急舞，這類行動的速率乃至已經超越了人眼的捕獲速率，就連劉海都看不清楚林鋒出刀的行動。

“不要管阿誰還叫不叫水煮魚，主顧要我們如何做，就遵循他們的要求來好了，畢竟我們在這裡做菜可不是插手正規的廚師考覈和比賽！”劉海也走進了後廚，聽到小張的話，他摸著禿頂笑嗬嗬的說道。

“主廚，水煮魚一點辣椒都不放，這個真的冇有體例做啊！做出來的魚冇有味道，又如何能夠好吃呢？”後廚當中，小張把端著的水煮魚放在了桌子上，一臉無法的說道。

林鋒冇有理睬彆人，自顧自的說著，手中的行動卻冇有停頓。

“劉海，你有公用的菜刀，我也有，讓你見地一下跟了我一輩子的菜刀。”林鋒右手一劃，刀光一閃。

畢竟，這類菜倒掉太可惜了！

“這個哪行呢！為主顧辦事是我們應當做的，既然這道菜你不對勁，我們食為天必然會讓你們對勁的！”林鋒對著阿誰老者說道，語氣內裡儘是樸拙。

刷刷刷刷刷！！！

“味道不錯，相對於麻辣的水煮魚來講，這已經算是很淡口味的了。可惜阿誰白叟的孫女身材不適，不能夠吃辣的東西！”林鋒把勺子放了下來，抿了一下嘴巴，悄悄的說道。

鍋中的水已經完整煮開了，他握著鍋柄不斷的動搖著，讓鍋內裡的開水出現了一陣陣的波紋。

我們要彈壓那些前麵想衝上來的書！

“這……需求你有充足的經曆和工夫！”

“做菜，靠的不是花腔，是用心！也隻要用心了，你才氣夠把握好火候這個要點！”林鋒持續說著，他伸出右手握住了鍋把。

既然你要平淡，那我就完整滿足你的要求！

垂垂的，鍋內裡出現了一陣陣的暗香，這類香味沁民氣脾，比那些加了作料的麻辣味更加讓人沉浸。

他左手握著黑魚，右手持刀，啪的一聲，刀麵砸在了黑魚的頭上，這條掙紮跳動的黑魚就不動了。

這是為了把握他說的火候，隻要如許他才氣夠在一樣溫度的煤氣火焰中節製溫度。

這一碗水煮魚，既有著魚片的香嫩爽口，也有著魚湯的鮮美適口。這是一碗純真的水煮魚，完整的將魚的鮮嫩甘旨給闡揚了出來。

“既然不能吃辣，那麼阿誰白叟說的水煮魚就不放辣椒花椒甚麼的好了。”林鋒繫上圍裙，籌辦親身艸刀。

“火候掌控的越好，就越能夠闡揚出來食品本身內涵的甘旨，不管香味或甜味還是甚麼。這類甘旨純天然來自食品的本身，也最輕易沉醉主顧！”