第330章 上等人的玩意[第1頁/共3頁]

“清，則是清淨，潔淨的意義，很多人以為最初級的茶道必然要利用陳腐器物，重視是阿誰期間的哪個大師所做，以及是否是阿誰期間的阿誰名流所用過，老是把陳腐擺在統統事物之前。究竟上這是弊端的看法，實在最重視的應當是潔淨，在利休百首中也詠道“水與湯可洗淨茶巾與茶筅，而炳杓則能夠洗淨內心”。

“真正日本有身份職位的人，每週都要插手茶道會，結果和西方舞會一樣，是高階人群交換的場合。”

“它包含炒青、蒸清、泡青、輻射達成。但是中國綠茶，利用的達成體例多為炒青，也就是在製作茶葉的過程頂用微火在鍋中使茶葉萎凋的伎倆，一方麵野生揉撚讓茶葉水分快速蒸發，如許就阻斷了發酵過程，同時茶葉中茶汁的精華也完整的儲存。當然在炒青的過程中也是需求技能的。如許泡出的茶葉味道鮮香，苦味較少，茶葉是儲存完整的。”

“這些步調看起來簡樸，但真正做起來不輕易，特彆是調膏和點茶，真正的茶道妙手都有本身的秘方，好多不傳之秘，一向在研討如何晉升茶葉的香氣和味道。”

“在抽芽前20天，茶農就會搭起稻草，謹慎庇護茶樹的頂端，反對陽光，使得茶樹能長出柔嫩的新芽。將嫩芽采下，以高溫蒸汽達成後，緩慢冷卻，再揉成頎長的茶葉。玉露的澀味較少，反而甜美溫和，茶湯清澄，有著不食人間炊火的仙氣。”

“日本人很鬆散，這點在茶道上表示的淋漓儘致。品茶很講究場合，普通均在茶館中停止。歡迎來賓時，待客人入坐後，由主持典禮的茶師按規定行動點炭火、煮開水、沖茶或抹茶，然後順次獻給來賓。”

“由清而靜，也就是所謂的“寂靜”，就如在不受外界滋擾的沉寂空間裡，內心深深的加以沉澱的感受。而寂乃是茶道中的美的最高理念，在求取“靜”的同時，能察看本身滿足的內心，在深沉的思考中讓本身內心沉澱，此乃是禪學中所生之思惟，也乃是對於人生的最好解答。”(未完待續。)

“敬，則是對於長輩的尊敬，同時也代表了對於朋友與同儕間的敬愛。以和而敬，今後開端便展開了茶道的真髓。”

柳華生一邊說一邊演示抹茶茶道各種伎倆和步調，先容道：“抹茶粉能夠直接沖水飲用，也能夠用來做點心，但是傳統的飲法例是源自中國鬥茶，這類體例厥後傳到日本，生長成了日本茶道。第一步要溫碗，茶碗連同茶盞要先用開水燙過。”

“中國茶和日本茶的最大辨彆，那首要就是製茶中達成的體例分歧。”柳華生閉關出來今後，氣質更加安好寧靜，一舉一動都有禪的感受，笑道：“達成是製作綠茶、黃茶、黑茶、青茶以及部分紅茶的開端製茶工序之一，一樣它也是幫忙綠茶閃現優良形狀和品格的非常關頭的一道工序，這步做的好不好，應用的體例如何，是會嚴峻影響茶葉泡出來的味道的。”