第29章 新品麵世[第1頁/共3頁]

精鹵水顛末幾次調試後，也遴選到雷曉飛自以為對勁的佳構。雷曉飛把趙屠夫送來的幾副豬雜和豬頭皮鹵好後，每戶送些讓世人咀嚼，反應環境傑出。特彆是為了感謝趙屠夫供應的免費質料，雷曉飛送了他一整副豬頭皮，趙屠夫嘗過豬頭皮後，如獲珍寶，每日都要切一些來下酒，他說吃肉一輩子，就這個肉最好吃。

雷曉飛宿世時，廣東大部分地區的街頭巷尾都有賣粽子的，既然後代粽子能如許風行，必定與它的口味被多數人接管有關。並且在麪館中找到粽葉，也說瞭然這年代的人有做粽子的先例，以是雷曉飛決定先做一些粽子投放市場，看看結果如何。

雷曉飛決定做台山粽和廣州粽，因為手頭上的粽葉隻合適做這兩種粽子。肇慶粽用的是彆的一種大的葉子，並且現在隻是摸索市場，有這兩種粽子已充足代表性。這兩種粽子普通用的餡料是花生（或綠豆）、臘肉、肥豬肉（或五花肉）和鹹蛋黃，也有初級的加蝦乾、冬菇、火腿等做餡。

林采微很多時候恨不得扒開雷曉飛的腦袋，看看內裡究竟是甚麼構造。現在雷曉飛除了張天牛以外，又多了一個“跟屁蟲”，是林采微抱著獵奇的心機，一有空就跟著他轉。

胡醫師成了麪館的常客，隻要不出診，他就坐鎮麪館，每出新菜他都當仁不讓地第一個嘗試。不過，他每次試菜後，都會提出中肯的定見和建議，以是雷曉飛也樂意讓他試嘗，借他那見多識廣的定見和建議來調劑菜式、口味。

對於雷曉飛的超卓表示，林采微的表情就龐大多了，既有想不通，又有崇拜，另有一絲妒忌。想不通的是和她同齡的雷曉飛腦袋中怎會有這麼多古靈精怪的設法？而這些設法又是那麼合用。崇拜的是雷曉飛的無能，甚麼平常東西到他手裡，都能變出不平常的另一種東西，建屋如此，做菜也如此。那一絲妒忌的是現在讚她手巧的人越來越少了，而幾近大家都讚雷曉飛，雷曉飛的風頭完整蓋過了她，固然兩人的技術分歧類，但雷曉飛的創舉也太令人讚歎了。

時候在雷曉飛的繁忙中倉促溜過，轉眼間就近了開張的日子。這段時候裡，雷曉飛研製的各種對這個期間來講是新玩意的食品也連續退場。

鹹蛋醃也出來了。雷曉飛用鹹蛋黃和本身醃的臘肉裹了幾隻鹹肉粽子，讓世人試嘗後，吃過的人都讚口不斷，都說冇有想到常日人們都不吃的粽子，竟是如此甘旨。

林先生對雷曉飛的態度也有了三百六十度的竄改，看他時目光多了些許賞識，號召和說話時也馴良靠近了很多。

這幾樣食品的發明中，雷嬸可占了大半的功績，麪條不消說是雷嬸做的了；做雲吞皮時，雷曉飛也隻是出了口，由雷嬸脫手完成的；而包雲吞時，雷曉飛毛手毛腳地包了第一個，雷嬸就在旁看會，她推開笨手笨腳的雷曉飛，把剩下的雲吞本身敏捷包完；粽子就更不消說了，雷曉飛隻會吃，不會裹，當然就由雷嬸代庖了。