第820章 再次晉級[第1頁/共3頁]

錢金牛按過了洪夫人的魚後，先用酒、鹽、胡椒粉這幾種味料塗抺整條魚，再把蛋黃液拖偏魚身，然後把整條的魚身放入了籌辦好的乾生粉中，用生粉把魚拍實。

雞從雞胸破開兩邊，趴放在用青菜葉鋪墊的碟子上，雞身上的皮與肉已經被豆割成了一片片適口大小的塊，披在骨架上，從肉與肉割成的裂縫中，滿盈出了多種配料的濃烈香味。

從入圍下一階段比賽的陣容來看，忠王那邊的占了三分之二的份額。由入圍者地區漫衍來看，都城和江浙最多，固然，這些地區選手的成績，不免有水分，但也能由此中看出了這兩個地區飲食業的生長，遠遠好過大華的彆的地區。

在炸魚身的同時，錢金牛也把加工過的魚頭放入了油鍋中炸。

很快，比賽的成果出來了，雷曉飛他們這一組毫無疑問就是第一名了。

但李侍郎望向這第一個完成參賽的那組人時，卻又再次絕望地搖了點頭，內裡冇有他熟諳的阿誰身影。

雷曉飛在暹羅對暹羅國王以菜論政時，就曾經說過，一個地區的穩定、餬口程度高，這個地區的飲食行業就會生長快。

雷曉飛此次參賽的烹魚菜式，是“鬆鼠魚”

本來，“鬆鼠魚”精確的做法，是要讓味料把魚醃上一段時候，讓魚肉入味，但此時為了搶時候，雷曉飛他們隻好姑息，不過，這魚做的是甜酸味，並且還經油炸，這環節對全部製作影響不大。

眾評判何曾見過如此精美、標緻的菜？一時候大家都看呆了。

雷曉飛他們完成比賽的時候也太牛了，當即就引發了全場的顫動。很多的參賽者，連質料還冇有清算好，四十組參賽者中，在此時有質料下鍋的，還不到三分之一，竟然就有參賽者完成了三項的參賽作品，單是這速率，已經夠震驚了。

魚也放在青菜葉鋪墊的碟子上，由兩條連著魚尾的、呈鬆果形的無骨魚肉，加上半段魚頭砌成。魚肉金黃、青菜碧綠、配料有紅有白，單是這色的共同，已經讓人眩目。而這道菜披收回的那甜酸味，讓人忍不住地不斷咽口水。

洪七公是一次過把三道菜端到了評判台上的。菜放在評判台上時，嫋嫋地冒著熱氣，菜的香味由熱氣中披收回來，讓四周的人垂涎欲滴。並且，這三道菜還安排成了三件藝術品。

與錢金牛同時脫手的是雷曉飛。雷曉飛讓洪七公停火以後，就從張天牛的手裡接過了瓦缸，運功手上，揭開了還在冒煙的缸蓋，從中把用黃泥糊住的雞取出來。

雷曉飛他們一向在賽場待了近兩個小時，統統的參賽者才全數完成比賽。

一向在冷靜卡時候的雷曉飛，估計“乞兒雞”已經差未幾時，打了個手勢，讓錢金牛給已經做好的兩道菜做包尾的事情。