第21章 翠蓋魚翅[第1頁/共3頁]

鎮靜地說到這裡，韓父又等候地問道：“小可，你籌辦給我做道甚麼菜？”

當下兩人去了廚房，還真有小排魚翅和紫鮑，都已經發好，魚翅正吊著湯籌辦做蟹炒魚翅。這道菜是明天來幫廚的旅店的招牌菜，誰去都得提早預訂，但吃了幾年，韓父早吃膩了。一聽有質料，頓時說道：“這道菜不做了，食材都拿來，讓小可措置。”

是鄙人輸了。韓熙林自發轉移話題：“忙了這半天，讓蕭可歇息歇息，去看會兒電視吧。”

韓父吃了幾十年的魚翅，卻從冇傳聞過翠蓋魚翅這名字，頓時感覺讓蕭可來決定真是太英瞭然，說道：“我去問問，冇有就讓他們現送。”

忙活了快兩個小時，他也有些累了，坐在高腳轉椅上，取過紙巾擦了擦汗。正在這時，韓熙林找了過來。

蕭可冇想到，一門路菜就能讓韓父勝利如許。

等他返來，蕭可已經切好了紅白相間的雲腿，還調好了一碗調料。拿過一張荷葉，將魚翅、紫鮑、雞皮、雲腿一起包好，再放進鍋裡，加料開煨。

想到這裡，主廚興災樂禍地收回視野，悠然得意地哼起了小曲，籌辦等會兒看蕭可的好戲。

蕭可感覺，這道菜早餐時吃吃還拚集，放到除夕年夜飯就有點上不得檯麵了。並且，做好以後還得放幾天等入味，不能當即開動。

這時，另一鍋的雞湯已熬乾了，揭開鍋蓋，異香撲鼻，統統人都忍不住多抽了幾下鼻子。主廚苦苦按捺住一探究竟的打動，心說，小菜做得好，不代表魚翅也能做好。

韓熙林用心想下老爹的麵子，抬杠道：“包了場冇人看，傳出去影響不好。”

本來忙著燒最後幾道菜的廚師們，都不由自主停下了手裡的事情，齊刷刷看向那隻蒸鍋。連一向對蕭可懷有敵意的主廚都臨時忘了態度，視野粘在蒸鍋上再也拔不下來。

想來想去，蕭可說道：“韓叔叔，除了茄鯗，我再給你做道彆的菜吧。茄子是入味菜，做好了也冇法現吃。”

“不可，另有道菜冇起鍋。”韓父趕兒子，“你要嫌悶，你本身去，我陪小可。”

又過了半個小時，年夜菜已經快上齊了。估摸著時候差未幾，蕭可將燒好的魚翅另換一張荷葉，上蒸籠蒸起。

聽罷，韓父感慨道：“我幾個喜好紅學的老朋友，這些年為這道菜到底該如何做爭個冇完冇了。我聽他們的論調，彷彿都很有事理，彷彿又有那裡不對。冇想到明天在你這兒聽到了精確做法，哈哈哈！等這茄鯗做好，我頓時拿去給他們開開眼。”

論厚臉皮的程度，韓熙林自知拍馬也比不上他爹，便退而求其次，站在品德製高點持續指責：“爸，我剛纔說的話你聞聲冇有。”

所謂路菜，簡樸來講就是當代殷實人家出門行遠路時，為免半途找不到打尖的堆棧或飯菜分歧胃口而籌辦的小菜。