第21章 翠蓋魚翅[第3頁/共3頁]

廚子們還是頭一次見到大年夜把客人接待到廚房裡的店主，但看那殷勤模樣又不像是怠慢，都暗自迷惑。直到聽工頭悄悄說這小青年是老頭子的兒婿，這才恍然大悟。

忙活了快兩個小時，他也有些累了，坐在高腳轉椅上，取過紙巾擦了擦汗。正在這時，韓熙林找了過來。

為了便於照顧且耐放，路菜必須做得重油無汁，便利冷吃，配菜裡必然要有葷肉，就粥下飯都不錯。用當代菜肴來類比的話，大抵就是老乾媽，隻不過之前的路菜放的肉比較多。

這可把韓父問住了。他口味很雜，隻要做得適口都喜好嚐嚐。糾結了半天也說不出更喜好哪道，便把挑選權交還給蕭可：“還是你來決定吧。”

當代音韻書裡註解鯗的意義是乾魚臘，既然是乾菜臘味，那茄鯗如何也不成能是宮保雞丁炒茄子，必然是便於久放的路菜。

韓父吃了幾十年的魚翅，卻從冇傳聞過翠蓋魚翅這名字，頓時感覺讓蕭可來決定真是太英瞭然，說道：“我去問問，冇有就讓他們現送。”

可惜他晚了一步。重視到兒子的視野，韓父警戒地將罈子一把抄到懷裡：“看甚麼看，彆打碎主張，我還要和你幾個叔叔一起咀嚼。”

因為之前都有禦廚打動手，蕭可不擅好處理食材，這幾個行動做得有些笨拙，看得其彆人暗中嘲笑，但韓父卻毫不在乎：人家小可本職是演員嘛，菜做得好已經很可貴了，如何還能要求更多？

所謂路菜，簡樸來講就是當代殷實人家出門行遠路時，為免半途找不到打尖的堆棧或飯菜分歧胃口而籌辦的小菜。

冇人責備他們怠工瀆職，因為他們的店主比他們更失態。

本來忙著燒最後幾道菜的廚師們，都不由自主停下了手裡的事情，齊刷刷看向那隻蒸鍋。連一向對蕭可懷有敵意的主廚都臨時忘了態度，視野粘在蒸鍋上再也拔不下來。

跟著他的話語，廚房裡頓時收回一記整齊的咕嚕聲，十幾小我同時嚥下了口水。

論厚臉皮的程度，韓熙林自知拍馬也比不上他爹，便退而求其次，站在品德製高點持續指責：“爸，我剛纔說的話你聞聲冇有。”

不甘心腸悄悄瞪了下廚的青年幾眼，主廚發明他穿戴平平，便猜應當不是韓家人一時髦起想親手做道菜，多數是這窮小子想邀功奉迎自告奮勇。

看到蕭可滿頭大汗的模樣，他當即猜到產生了甚麼，不悅地說道：“爸，蕭但是客人，如何能讓人家下廚？”

等他返來，蕭可已經切好了紅白相間的雲腿，還調好了一碗調料。拿過一張荷葉，將魚翅、紫鮑、雞皮、雲腿一起包好，再放進鍋裡，加料開煨。