第二十六章 一滾帶三鮮[第2頁/共3頁]

吃完八寶飯飯，看到時候尚早，他又做起了豆腐乾。

看到這統統，譚婆子暗自點了點頭。

就像蛋炒飯要用隔夜飯一樣，散燴八寶最好也利用隔夜的八寶飯。

自從豆腐店改成開放式出產後，譚婆子的名譽就越來越響，現在有了陳凱這個活告白，今後她這間知名小店怕是想不火都難了。

為了等這道八寶飯他連中午餐都冇吃，當陳凱做的時候，他聞著香味就已接受不了，以是纔會急成那樣。

固然舌頭被燙到了，但是當八寶飯放進嘴裡，他就再也捨不得停下，一個勁的猛吃。

還不等端上桌，郭超拿著勺子就抄了過來，隻聞聲“哇呀”一聲，他竟然被燙到了。

那克服她的人豈不是更逆天，陳凱不由得暗自咂舌。

難怪坐筵席的時候吃啥都感覺香，有人搶著吃就是不一樣，或許這就是吃貨的傳染力吧。

這時候譚婆子很有深意的看了他一眼，然後緩緩地說：“可貴你有這份心，那老婆子就借你吉言了。”

燴好的八寶飯先裝進碗裡，將盤子倒扣在碗上，然後刹時翻轉一百八十度，最後把碗取下來，便能夠上桌了。

米陽的方言裡說燙也叫滾，這句話的意義就是食品熱乎的時候味道最鮮美，換句話說就是讓大師趁熱吃。

看到他這個吃相陳凱頓時都感覺胃口大開。

真是恨鐵不成鋼啊，明天上了電視，估計主顧會越來越多，豆腐乾如果未幾做點怕是也不敷啊。

鍋裡放少量水，倒入八寶飯胚料，小火漸漸加熱，使其見火變軟變散。

說完這句話她就一副苦衷重重的模樣，隻是時不時瞄陳凱一眼。

上午的課一結束，他就被郭超拉著返來了。

看到她這個模樣，陳凱倒也不好再說甚麼。

因而他斬釘截鐵的說：“您放心好了，今後必定有機遇的。”

陳凱見狀大笑道：“你說你著甚麼急，又冇人跟你搶。”

因為舌頭被燙到，他說話的時候還含含混糊的，不過陳凱還是聽到了這句米陽的諺語。

對於本身的廚藝，陳凱當然是有自知之明的，不過有體係在，他絕對信賴本身能夠做到。

水多了太稀最後搞不好就燴成了一鍋粥，水太少則燴不開，味道不均勻不說，還特彆輕易糊，如果不把握好火候是很難的。

不會吧，譚婆子這麼短長的人，竟然還能把招牌都輸掉！

此次陳凱做的分量很多，除了留給徐薇的，連譚婆子和寢室世人都有份。

特彆要重視的是剛開端的水不能放多，要少量分次，直到統統質料相互融會，混為一體。

八寶飯的主料是糯米，蒸糯米之前需求浸泡幾個小時，現在泡了下午做恰好。

顛末一夜的時候，八寶飯裡的水分會蒸發一部分，並且香氣也會相互滲入。