第二百八六章 青竹臥雪[第3頁/共4頁]

乾貝和母雞被放進湯鍋裡，加水燉成一大碗湯汁，棄雞和乾貝不要，在湯裡加鹽持續燒沸。

“二姐，能行嗎？”蘇煙有些擔憂，小聲問。

“既然薑大人都說了，好，我們先舉個牌吧！”

“女人這道菜的名字是？”

回味瞅了她一眼：“這就是你說的你的暗黑摒擋？”

“看各位吃的這麼意猶未儘，要不然咱就趁著這股勁兒先給這道菜打分？”

她又在麵劑子上淋了一層花生油，攪拌均勻，逐隻擀成包子皮大小的圓麪皮。

咀嚼者無不沉醉，因為這一道謙謙君子般清爽儒雅的青竹臥雪，全場都變得清爽儒雅起來，竟然冇有人捨得放下湯碗。

“糟了，青竹臥雪評審們彷彿都挺受用的！”蘇煙皺起眉毛，擔憂地低呼。

“不是，我是感覺，這盤饅頭裡冇有黃鸝也冇有翠柳啊？”

伴計下台來取菜，捧起菜盤子的同時按例問蘇妙道：

“不，確切挺黑的。”回味答覆。

在被湯汁挑逗得心醉神迷之際，舀起一勺珍珠大小的烏黑丸子放入口中，軟糯甘醇，珠光滑美。豆腐的綿軟水嫩和糯米的甜甘暗香糅合在一起，帶來了讓人難以健忘的絕佳口感。豆香仍然存在，米香亦然，兩種香味並不牴觸，反而和魚香會聚在一起，將先前湯汁的鮮美度晉升到了另一個品級。

“蘇妙大人的宇宙無敵超等強暗黑摒擋，絕對能讓吃的民氣猿意馬，意亂神迷！”

實際上這道菜是從“珍珠豆腐”的根本上變幻出來的，佟染為其取名“青竹臥雪”……取名大師的水準不過如此，蘇妙瞧不起地扁扁嘴，取名假大師！

“你該不會是要……”

即便是她去做評審，這道青竹臥雪她也會給出一個高分。(未完待續。)

麻、辣、燙、酥、香、鮮。津潤油亮，紅白適宜，色味俱佳，無可抉剔。豆腐固然被切成藐小的顆粒，細心看倒是形整不爛。寸把長的蒜苗在豆腐中根根直立，翠綠誘人，油澤甚豔，彷彿剛從地裡采摘返來的，鮮嫩脆口，朝氣盎然。

蘇妙的嘴唇繃了起來。

豆豉辣醬在用文火熬製了小半刻鐘以後，香辣味濃烈，帶著稠密的鮮香，回味將豆豉辣醬撤了火，攤涼。

“那‘雪裡藏珠’裡有雪嗎？‘青竹臥雪’裡有竹嗎？啊，有竹葉，那有雪嗎？”蘇妙振振有詞，“再說了，如何冇有翠柳，這蔥花不就是翠綠色的嗎？”

又是一道陽春白雪，同時這也是一道相稱新奇的菜肴，素淨清雅，澄徹鮮醇，頗具神韻。

“是啊，饅頭如何了，饅頭就不能叫‘兩個黃鸝鳴翠柳’嗎？”蘇妙理直氣壯地說，下巴一昂，“你瞧不起饅頭？”

蘇妙望向他，暴露大大的笑容，點了點頭。

回味遵循