第三百二七章魚 酸魚湯[第1頁/共5頁]

蘇妙皺了皺鼻子，有點不爽，她一貫都是壓軸出場的，冇想到明天竟然被佟染給搶走了壓軸的機遇。

酸魚湯，酸味醇厚，入口香濃，極具特性。

秦安賽區的最後一場賽，亦是蘇妙和佟染的最後一場決賽，目前的賽況是蘇妙以一局之差臨時搶先，如果這一局蘇妙得勝，那麼蘇妙將博得秦安賽區總決賽的冠軍，同時作為秦安賽區的廚王進級梁都決賽；如果這一局佟染得勝，如被謾罵的平局將再次呈現，彷彿誰都不想再看到如許的結局，如許的比賽結局是很多觀眾們絕對絕對不想看到的。

冷風吼怒，暴雨如注。

回味驚詫地看著罈子上的泥漿全數粘在本身的衣衫上，嘴角狠狠地抽了抽，火冒三丈，真是大朝晨都不讓他消停！

……

接著便是紅酸湯，紅酸湯是將西紅柿洗淨放進罈子裡，倒入仔薑、鹽、大蒜、辣椒、糯米粉和白酒，灌滿罈子以後沿水加蓋安排十五天，將質料取出來剁成碎泥。

雨夜，如煙如霧，當如錦如緞的暮雨從天涯潸然斜落時，彷徨感迭生。

因為是夏天，氣候酷熱，以是城西的廚王大賽現場，兩側的灶台都用遮陽棚遮住，本來是用來遮擋陽光的，冇想到這幾日竟然突降大雨，本來的遮陽棚變成了擋雨棚，倒也省去很多費事。

“你看，發酵好了！”

雨霽初晴，牆根處的葉片上還翻滾著晶瑩的水珠，天剛亮時，蘇妙蹲在牆角的花根下，用鏟子挖了土，從內裡挖出一隻密封的罈子，滿手是泥地抱出來，隔著密封的壇口嗅了嗅，固然並冇有嗅出來甚麼味道，她卻綻放開了歡騰的笑容，對勁地點點頭。

蘇妙眨巴眨巴了眼睛，盯著馮二妞看了一會兒，嘻嘻一笑：

蘇妙很不喜好明天如許的天，但是在路過城西時，看到那些傾圮的屋子已經被清理走，在本來的地點上已經開端熱火朝六合建新房，一掃前些日子因為屋子傾圮死傷了好幾小我的陰霾，日子又變得充滿生機，蘇妙的內心還是挺歡暢的。

蘇妙取了一條新奇的鯰魚，去鰓去鱗，洗濯潔淨。

蘇妙低頭看了看隻穿了一條淺粉色無袖長睡裙的本身，順手用沾滿了泥漿的手去摸本身蓬亂還冇有梳順的長髮，在回味更加驚詫更想抓狂的神采裡，扁了扁嘴唇，跳起來，把滿是泥的罈子猛地塞進回味的懷裡，笑道：

但是一爭光影卻俄然呈現了，身披蓑衣，頭戴鬥笠，光著腳穿戴木屐踏在潮濕的空中上。姑蘇城的排水體係做的極好，這麼大的雨，竟然連積水都冇有，雨水落地便會聚成水流向著不遠處的排水口奔騰，很快便消逝鄙人水口，人走在如許的路麵上，被嘩嘩的雨聲粉飾，連踏水的腳步聲都聽不見。

這道湯最最關頭的就是這幾樣酸湯，在烹煮時的做法例非常簡樸，煮鍋置於火上，放油，倒入薑片、蒜瓣、木薑子、花椒小火炒香，再倒入紅酸炒香，此時放入西紅柿酸湯持續炒香。插手竹筍，黃豆芽，添籌辦好的白酸湯燒開，將鯰魚放進鍋裡，以小火慢煮三到五分鐘。比及魚八成熟了，在湯裡放入鹽、雞肉粉、糊辣椒粉、胡椒粉、白糖，持續小火慢煮五分鐘以後，再倒入事前籌辦好的木薑油，起鍋裝進湯碗，放入蔥段和香菜調色。